Bloody Mary, a másnapi koktél
Szerző: Alexandru Urzică/Megjelenés dátuma: 2015-12-11 06:12
Ez egy klasszikus koktél, és másnap a bulizók gyakran megáldják. A Bloody Mary ízletes és tápláló koktél, de nagyon érdekes története is van.
Kevés koktél szülte annyi legendát és inspirált annyi pultost ezen a világon, mint Véres Mária. Eredete elvész a történelem ködében, de keletkezésének legvalószínűbb változatát a múlt század elején helyezik el, az orosz forradalom után, amikor a nemes orosz emigránsok magukkal hozták a párizsi vodkát és kaviárt.
A francia főváros egyik bárjának tulajdonosa elkezdett vodka italokat készíteni, és a háború végén feltalált egy koktélt paradicsomlével, felhasználva az amerikai katonák Párizsba hozott konzervdobozainak levét. Ferdinand "Pete" Petiot és bárja a Rue Danou-n annyira népszerűvé vált a Párizsba érkező amerikaiak körében, hogy a francia néhány évvel később New Yorkba költözött, és a Saint Regis Hotel King Cole bárjának vezetője lett. Red Snappernek nevezte koktélját, és így maradt a neve a King Cole menüben a mai napig. A piros csattanó "a la Petiot" -hoz magas pohárba kell keverni egy adag Stolichnaya vodkát, két adag paradicsomlevet, egy teáskanál citromlevet, egy csipet sót, egyet fekete borsot, egyet borsot. cayenne és két csepp Worchester szósz. A receptet a következő években New York összes bárja különféle nevek alatt vette fel, de a koktél először Bloody Mary néven jelent meg a nyilvánosság előtt a Smirnoff vodka reklámjában, az elején
40-es évek. Ennek a történetnek az alátámasztásaként jön még Hemingway is, aki Petiottal és koktéljával Párizsban, majd New Yorkban találkozott, és aki nem felejtette el megemlíteni, hogy egy jó Véres Máriát kancsóban készítenek ("minden kisebb edény nevetséges ezért koktél"). Ez a koktél a "másnapi" gyógyító tulajdonságairól is híres. A vodka ("akire jön ki"), a tápláló paradicsomlé és az emésztést serkentő és a vérét mozgásba lendítő fűszerek kombinációját a bulizók gyakran áldották meg az elmúlt évtizedekben.
A Petiot által feltalált klasszikus receptet az idő múlásával bizonyos módon és arculaton fejlesztették. A receptben kissé nélkülözhetetlenné vált összetevő a Tabasco szósz (amelyet óvatosan kell használnia, mert nagyon forró). Egyéb nagyon népszerű összetevők a torma reszelt vagy darabokra vágva, savanyított uborka leve vagy sóoldat, amelyben a zöld olajbogyó volt. A koktélt mindig zellszárral, citromszeletekkel vagy savanyított uborkával díszítik.
3 újraértelmezett recept
Véres Martini
- Két adag paradicsompüré
- Finoman apróra vágott csípős paprika
- Finoman apróra vágott zeller levél
A hozzávalókat jól összekeverjük egy fél jéggel ellátott rázógépben, és leszűrjük egy martini pohárba. Díszítsük az üveget zöld olajbogyóval.
Szingapúr Véres Mária
- Egy marék finomra vágott gyömbér.
- Egy marék finomra vágott citromfű
- Nagy mennyiségű vodkabár
A paprikát (mag nélkül), a paradicsomot és más fűszereket turmixgépen keresztül adják, majd a keveréket jeges rázógépbe öntik. Hozzáadjuk a vodkát, jól összekeverjük és leszűrjük egy pohárba. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Véres Gazpacho
- Fél apróra vágott zeller
- Megtisztított és apróra vágott uborka
- Egy teáskanál citromlé
A zöldségeket és a vodkát összekeverik. A keveréket ezután jéggel töltött magas poharakba öntjük.
Jó borok és finom italok, hasznos tippek és koktél receptek a www.theliquorstore.ro oldalon találhatók. Keressen minket a facebook oldalunkon: theliquorstore.
Hasonló hírek
A sürgősségi helyzetek országos bizottsága határozatot adott ki. 54., 2020.11.12., A javaslatról…
A Craiova Helyi Tanács (CL) PNL és USR-PLUS tanácsosai nem vesznek részt a… ülésén.
Először is, a CNSU-határozat célja a riasztási állapot kiterjesztése az egész ország területén,…