Bodza (összetevő) - Minden, amit tudnia kell a bodzáról 750g

A bodza leghíresebb fajtája a fekete bodza (Sambucus nigra). Ez a cserje fekete bodzát (apró, kerek gyümölcsöket) terem. Különféle vörös bodzás bodza is van.

amit

A virágok viszont krémes fehér színűek.

Vásárlás

A bodzabogyók általában a piacokon és a bioboltokban találhatók. Az idõs virágokat szárítva vagy frissen lehet vásárolni a bioboltokban és a gyógynövényboltokban.

Készítmény

A bodzát főzve kell fogyasztani. Nyers, hányingert és gyomorfájást okozhatnak.

A bodzavirágot gyógyteák vagy ízes ételek készítésére is használják.

használat

A főtt bogyók finomak lekvárként, kenyérszeletekre kenhetők reggelire vagy délutáni teára. Szirupot, bort vagy likőröket is készítenek bodzabogyóval. A bodzabogyót bele lehet tenni süteményekbe vagy tortákba is.