Bohém káposztaleves - 1. számú fogyókúrás levesem - Holla a szakács tündér
Mindenki fogyni akar ...
és takaríts! Valószínűleg te is láttad, függetlenül attól, hogy hol nézel, akár a Facebookon, az Instagramon vagy a Pinteresten: a fitnesz receptek zökkenőmentesen helyettesítették a sütiket - ugyanúgy minden évben, mint a fitneszközpontban. Ezen kívül a kedves Marie Kondo a Netflix különlegességével jön takarításra. Összességében nagyon motiváló, még akkor is, ha a lelkesedés gyakran nem tart sokáig. És veled mi van Tényleg elhatározta, hogy most megváltoztatja az életét?
A karácsonyi egyenlegem
Nem tudom, hogy jött létre, de idén a szeretet és a kalória fesztivál 1,9 kilót hozott nekem. De mindjárt, mégpedig MINUSZ! Ettem mindent, minden szénhidráttartalmú köretet, beleértve a hagyományos cseh burgonyasalátát, sok majonézzel. De egy dolog más volt, igyekeztem vigyázni, amikor jóllaktam. És aztán megállt egy ideig, ahelyett, hogy a desszertre gondolt volna. Tehát valójában csak egy desszert volt nálunk, ami nem megy jól a szokásos karácsonyi bulihoz. Nem feltétlenül kell újból feltalálni a kereket, ha egyszerűen ragaszkodik a jóllakottság érzéséhez. És csak nézd meg, mit eszel a nap folyamán. Sajnos azt kell mondanom, hogy a magas zsírtartalom nem működik nálam - legalábbis nem akkor, ha ezzel túllépem a kalóriahatáromat, ami csak akkor történik, ha nem vigyázol.
A kedves gin ...
Karácsony estéjén a barátok évek óta elég késő este jönnek gint inni. Mindig bőségesen folyik, és ebben az évben annyira különleges, hogy én már december 25-én vagyok. gyorsan megkezdte az éves alkoholfogyasztásomat .... olyan okokból, mint kitalálhatja. Így a homár tészta gyártását az első ünnepen a hangulatos fotelomból rendeztem, de a sok szénhidrát ellenére is élveztem ezt az ételt. Talán az alkohol teljes hiánya járult hozzá a mérleg öröméhez, ki tudja. Hetek óta egy cseppet sem érintettem, és közben nem távolítottam el a ZERO-t, nem tudom biztosan megmondani, kivéve, hogy most nagyon boldog vagyok!
És most egy káposztaleves diéta?
Nem! Ez a leves gyerekkorom óta az egyik kedvenc levesem, Csehországban így főzik, és a finom káposzta keveréke sült hagymával, és ha úgy tetszik, szalonnával, tejföllel és majoránnával, gyermekkorom fűszere: nagyon szeretem . És Marie Kondo veled takarítja a szekrényeidet, ez a leves gondoskodik a belek rendjéről. És ez véleményem szerint rendkívül fontos! Ez nem csak a mérlegen figyelhető meg, a kanapén töltött napok után is néhány probléma szinte magától megoldódik ...
Az új év terveim
Természetesen fogyni akarok. De már nem őrjítem meg magam, nem akarom, hogy a gondolataim annyi jó és rossz körül forogjanak - talán azok a karácsonykor töltött napok nagyon jó jelek voltak arra, hogy meghallgassanak. És tudod mi a vicces? A 2019-es nagyszerű horoszkópomban ez is szerepel: ne kövesse más szabályokat. Fordítson nagyobb figyelmet saját igényeire. És ne aggódj, továbbra is a cukrot fogom feladni, amennyire csak lehetséges, és az "üres" szénhidrátok továbbra is kivételek. Az új könyvemhez gyűjtött remek kenyérrel és zsemlével garantálható az egészséges snack, és ha tésztaételnek kell lennie, akkor ez így van. De minden nap megszámolom a kalóriabevitelt (ahogy régóta a Lifesummal szoktam csinálni), és ennyi.
Csak ülök az előszónál, és akkor az “Alacsony szénhidráttartalmú kenyér és tekercs” készen áll!
Bohém káposztaleves - az első számú karcsúsító leves
Most télen hetente egyszer szolgálják fel őket, a hétfő pedig megint a leves napja! További leves recepteket a "Levesek" részben vagy a leves különlegességem alatt talál. A szalonnát teljesen el is hagyhatja, vagy szedhet egy sovány fajtát (például ma is), és előre megfőzheti és lefagyaszthatja a levest. És most az
RECEPT
összetevők
- 1,2 kiló hegyes káposzta vagy lapos káposzta (szerintem nem annyira puffasztanak)
- 100 g szalonna, apróra vágva
- 150 g hagyma, lilahagyma vagy medvehagyma
- 2 teáskanál zsír és olaj
- 1,5 l zöldségleves
- 100 g nehéz tejszín és egy csipet fehér ecet VAGY 100 g tejföl
- 1/2 csokor petrezselyem
- 1 teáskanál szárított majoránna
- 1 szelet gyömbér
- Só, bors - opcionális köménymag
készítmény
- Vágjuk a szalonnát és a hagymát kockákra vagy vékony csíkokra. Vágja a káposztát csíkokra.
- Melegítsük meg a zsiradékot egy leveskannában (csak a karácsonyi libánk zsírját veszem el), és megpirítom benne a hagymát és a szalonnát.
- Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, és addig sütjük, amíg össze nem omlik.
- Deglaze a húslevessel.
- Hozzáadjuk a petrezselymet (egészben, majd eltávolítjuk) és egy szelet gyömbért.
- Fűszerezzük a majoránnával, sóval és borssal, és 30 percig pároljuk puhára.
- Végül távolítsa el a petrezselymet, keverje bele a tejfölt, vagy ahogy szokta: 1 evőkanál ecetes esszenciát keverjen 100 ml tejszínhabba - szerintem valóban az íze a legjobb, még akkor is, ha az eceteszencia nem rendelkezik jó hírnévvel ...
A levest mindig tejföllel vagy tejföllel és friss petrezselyemmel tálalom.
Élvezze és kellemes vasárnapot kívánunk! Petra!