Böjt (38) Táplálkozás hiperurikémia és köszvény esetén - A világörökség kolostori gyógyszere
Achillea millefolium - cickafarkfű 4.jpg
Adonis vernalis - Adonisroeschen 1.jpg
Agrostemma githago - kukoricakerék 1.jpg
Agrostemma githago - Kukorica kerék 2.jpg
Alcea rosea - Hollyhock 1.jpg
Aloe vera - Curacao-Aloe 1.jpg
Anthemis altissima 1.jpg
Anthemis tinctoria - Foerber-Kamille 2.jpg
Aquilegia vulgaris - Columbine 2.jpg
Aquilegia vulgaris - Columbine 3.jpg
Arachis hypogaea - földimogyoró 2.jpg
Atropa bella-donna - Halálos éjfekete 7.jpg
Brassica oleracea ssp. capitata var.capitata f. rubra - vörös káposzta 1.jpg
Calendula officinalis - kerti körömvirág 4.jpg
Centaurea cyanus - Búzavirág 1.jpg
Centaurea cyanus - Búzavirág 2.jpg
Centaurium erythraea - Valódi Centaury 3.jpg
Cerinthe minor - Kis viaszvirág 1.jpg
Chamomilla recutita - igazi kamilla 3.jpg
Cichorium intybus ssp. sativus var. foliosum - cikória 1.jpg
Cistus ladanifer - Lakk Rockrose 1.jpg
Citrus limon - citrom 1.jpg
Citrus limon - citrom 2.jpg
Coffea arabica - kávébokor 1.jpg
Conium maculatum - Foltos Hemlock 5.jpg
Convallaria majalis - Maigloeckchen 1.jpg
Convallaria majalis - Maigloeckchen 3.jpg
Coriandrum sativum - koriander 2.jpg
Corydalis bulbosa - Hollow Larksporn 1.jpg
Crataegus laevigata - Két horgolt galagonya 1.jpg
Cydonia oblonga var. Maliformis - birsalma alakú 2.jpg
Datura metel - arab tövis alma 2.jpg
Dianthus carthusianorum - Karthaeuser szegfű 1.jpg
Dicentra spectabilis - könnyes szív 1.jpg
Echinaceae purpurea - piros kúpvirág 1.jpg
Equisetum palustre - mocsári zsurló 1.jpg
Euonymus europaeus - Pfaffenhuetchen 1.jpg
Euphorbia serrata - Fűrészelt tejesfű 1.jpg
Fragaria vesca - Erdei eper 2.jpg
Frangula alnus - Homoktövis 1.jpg
Frangula alnus - Homoktövis 2.jpg
Galium odoratum - Woodruff 1.jpg
Galium odoratum - Woodruff 2.jpg
Galium verum - Igazi ágynemű 2.jpg
Gaultheria procumbens - Wintergreen 1.jpg
Geranium sanguineum - Blood Cranesbill 1.jpg
Ginkgo biloba - Ginkgo 1.jpg
Grindelia robusta 1.jpg
Grindelia robusta - Grindel gyógynövény 2.jpg
Helichrysum arenarium - homokszalma virág 1.jpg
Helichrysum arenarium - homokszalma virág 2.jpg
Helichrysum arenarium - homokszalma virág 3.jpg
Helleborus viridis - Zöld hellebore 1.jpg
Heracleum sphondylium - Wiesenbaerenclau 1.jpg
Hieracium aurantiacum - narancsvörös sólyomfű 1.jpg
Hieracium lanatum - Gyapjas sólyomfű 1.jpg
Hippophae rhamnoides - Homoktövis 1.jpg
Humulus lupulus - komló 1.jpg
Juglans regia - Igazi dió 2.jpg
Laurus nobilis - Laurel 1.jpg
Leucanthemum vulgare - Marguerite 1.jpg
Lysimachia nummularia - Pennywort 1.jpg
Melissa officinalis - Melissa 4.jpg
Mentha aquatica - patak menta 1.jpg
Mentha piperita - igazi borsmenta 1.jpg
Mentha piperita - igazi borsmenta 8.jpg
Nymphaea - tavirózsa 2.jpg
Paeonia officinalis - bazsarózsa 2.jpg
Prunus dulcis - mandulafa 1.jpg
Pulmonaria officinalis - tüdőfű 1.jpg
Pulsatilla vulgaris - Pasque Flower 1.jpg
Punica granatum - gránátalma 1.jpg
Ranunculus acris - Éles boglárka 1.jpg
Rauvolfia serpentina - indiai kígyógyökér 1.jpg
Rauvolfia serpentina - indiai kígyógyökér 2.jpg
Rubus fruticosus - Szeder 1.jpg
Ruta graveolens - Rue 3.jpg
Salvia officinalis - valódi bölcs 1.jpg
Sempervivum tectorum - tetőgyökér 1.jpg
Silene coronaria - Korona könnyű szegfű 1.jpg
Silybum marianum - tejes bogáncs 2.jpg
Silybum marianum - tejes bogáncs 4.jpg
Silybum marianum - tejes bogáncs 5.jpg
Solanum melongena - Padlizsán 2.jpg
Tagetes patula - körömvirág 1.jpg
Tanacetum cinerariifolium - dalmát rovarvirág 1.jpg
Theobroma kakaó - kakaó 1.jpg
Tropaeolum majus - Nagy nasturtium 1.jpg
Tropaeolum majus - Nagy nasturtium 2.jpg
Rosa centifolia - cent fóliakáposzta rózsa 1.jpg
Böjt (38): Diéta hiperurikémia és köszvény esetén
Az alultápláltság és a túlevés elterjedt a nyugati iparosodott országokban, ami gyakran megfelelő hajlamú hiperurikémiában, köszvényben és húgysavkövekben nyilvánul meg. Ennek fő oka a túlsúly, a purinban gazdag étrend és az alkoholfogyasztás. Tehát a gyógyszeres lehetőségek ellenére az étrend megváltoztatásának minden sikeres terápia részét kell képeznie. A hiperurikémia férfiaknál körülbelül tízszer gyakoribb, mint nőknél.
A hiperurikémia a húgysavszint emelkedése, amelyet a köszvény elődjének tekintenek. Tízből kilenc esetben veleszületett húgysav-anyagcsere-rendellenességre vezethető vissza, általában a tubuláris húgysav-szekréció rendellenességére. Ennek az elsődleges hiperurikémiának a legfontosabb oka a hiperkalórikus étrend, a túlzott hús- és kolbásztermékek fogyasztása, az alkoholfogyasztás és a nem megfelelő fizikai aktivitás. A másodlagos hiperurikémiának más okai lehetnek, beleértve a fokozott húgysavképződést (például a magas purinbevitel vagy az elhízás miatt), valamint veseelégtelenséget, diabetes mellitust vagy artériás hipertóniát.
Elõbb vagy utóbb a hyperuricemia szinte mindig köszvényes rohamokat okoz fájdalmas ízületi gyulladással. Általában a nagylábujj metatarsophalangealis ízületét, a bokaízületeket, a hüvelykujj metacarpophalangealis ízületét, az ujjízületeket, a térdízületeket, a csuklóízületeket, a vállat vagy a gerincet érinti.
A purinok a szervezetben húgysavvá metabolizálódnak. Naponta átlagosan körülbelül 300 milligramm diétás purint veszünk be. A húsra a következő alapszabály érvényes: minél magasabb a zsírtartalom, annál alacsonyabb a purintartalom. A spratt, az olajszardínia, a pisztráng és a tonhal sok purint tartalmaz, míg a füstölt angolna, a lepényhal és a süllő viszonylag alacsony. A főzés, a pörkölés és a grillezés általában csökkenti a purintartalmat, de a füstölt ételekben több purin van egységnyi tömegre a vízveszteség miatt.
A fehérjében gazdag étrend növeli a húgysav kiválasztódását, és így önmagában nem okoz hiperurikémiát. A magas zsírtartalmú étrend elősegíti a keto savak képződését, amelyek viszont növelik a kiválasztást
gátolják a húgysavat.
Az alkohol különböző módon elősegíti a hiperurikémiát: elősegíti a húgysavtermelést a májban és csökkenti a húgysav kiválasztódását a vesék által. A böjt időszakában alkohol okozta ketoacidózis fordulhat elő a magas ketontestszint miatt a vérben. Hasonlóképpen, a túlzott alkoholfogyasztás hiperaktaktidémiát (a vér elsavasodását) okozhat, ez pedig hyperurikémiához vezethet. Figyelembe kell venni az alkoholos italok purintartalmát is. Élesztőtartalma miatt a sör purinokban különösen gazdag, és ez vonatkozik az alkoholmentes sörökre is.
Kávé, kakaó és tea is fogyasztható, ha hiperurikémia van jelen. A homoktövisből, paradicsomból és sárgarépából készült diétás kólára és gyümölcslevekre alacsony húgysavtartalom is jellemző.
A hiperurikémiára és a köszvényre vonatkozó hagyományos táplálkozási irányelveket (heti 2-3 gramm húgysavval) a mai életmód miatt nehéz ellenőrizni. A szérum húgysavkoncentrációját azonban csak kissé lehet csökkenteni szigorúan alacsony purintartalmú étrend mellett.
A testtömeg hosszú távú csökkentését, a nagyobb fizikai aktivitást, a purinban gazdag ételek csökkentését és az alkoholfogyasztás csökkenését ígéretesebbnek tartják. Ha ugyanakkor elhízott, akkor a testtömeg csökkentésére kell koncentrálnia.
A húgysav kövek terápiájához és megelőzéséhez elengedhetetlen a napi 2-3 liter víz bevitele. A vizelet semlegesítése magában foglalhatja burgonya, sütemények, citrusfélékből készült gyümölcslevek és lúgos ásványvíz fogyasztásával érhető el. A nátrium-kálium-citrát keverékek egy másik lehetőség.
Kalcium-oxalát kövekkel a spenót, a svájci mángold, a rebarbara, a cékla, a pitypang, a dió, a mandula, a földimogyoró, a kakaó és a csokoládé kerülendő, mivel ezek oxálsavban gazdagok. A kalcium-foszfát kövek esetében viszont kerülni kell a citrusféléket, de a tartósított gyümölcsleveket is, különösen a narancslevet. Az almalé, a málna leve, a szőlőlé, a kávé, a fekete tea, a kakaó és a gyógyteák mindkét csoport számára alkalmasak, pH-hatás nélkül.