Böjt Ez a testével történik - CHIP
Csak víz, tea és húsleves: mire jó a koplalás?
Yassmine El Khaoudi
Sok ember számára a „böjt” szó csupán hallással vált ki asszociációkat, amelyek időnként nagyon messzire mennek egymástól. Mert míg egyesek önkéntes lemondásra esküsznek, sőt a fiatalság forrásának nevezik, mások tapsolnak a kezükkel a fejük felett, mert nem értik, miért kellene önként hagyni a testet éhezni. Széles körben elterjedt tévhit, hogy a böjtölők valóban rágják az éhséget ebben az időben - valójában egészséges a test számára, és nemcsak stimulálja a zsírégetést, hanem segít a magas vérnyomás és a cukorbetegség ellen is. Ebben a cikkben megmutatjuk további előnyeit és a megfelelő gyorsítást. A böjt egyik fajtája a lé diéta. A fenti videóban láthatja ennek működését.
Böjt egy pillantásra: a vallási motívumoktól az egészségkúrákig
Még akkor is, ha a böjt jelenleg növekvő népszerűségnek örvend, ez korántsem modern jelenség. Az olyan világvallásokban, mint a kereszténység, az iszlám vagy a judaizmus, gyakorlatilag a kezdetektől fogva az önkép része volt. Az egyéni böjti gyakorlatok aligha lehetnek ennél különbözőbbek, de mindegyiküknek van egy fontos közös magja: a hívők mindig bizonyos meghatározott időpontokban gyakorolják az absztinenciát. És míg a muszlim csak a böjti hónapban, a ramadánnál mond le, a keresztény a farsang után és a zsidó bizonyos ünnepeken, mint például Jom Kippur, a profán böjtölő személynek nem kell betartania egy meghatározott időtartamot.
Az, hogy a nem vallásos böjt társadalmunkban annyira elterjedt, valószínűleg annak köszönhető, hogy egészségének jótékony hatásai vannak. Ez nemcsak pusztító étrend, amely állítólag rövid idő alatt leadja a kilókat. Mivel a hangsúly nem a külső, esztétikai problémás területeken van, hanem a belső építkezéseken, például a magas vérnyomáson vagy az ízületi fájdalomon. A közhiedelemmel ellentétben a böjt nem táplálkozási tendencia. Lischka Eva, a terápiás éhezéssel és táplálkozással foglalkozó orvosi szövetség elnöke és a Bodeni-tónál fekvő Buchinger-Wilhemi-Klinik főorvosa kijelenti: "Senki sem találta ki a koplalást, és szilárdan rögzül a génjeinkben". Ez az elv azért működik, mert az éhség idején más anyagcsere lép fel. Túlélési taktika, amely az emberiség hosszú története során sokszor bevált.
Mindazonáltal tisztában kell lennie azzal, hogy ha a böjtöt nem megfelelően hajtják végre, veszélyes lehet. Ezért, mielőtt rátérnénk az alábbi pozitív egészségügyi szempontokra, előre tisztázzuk, mi minősül egészséges böjtnek.
Így működik az egészséges böjt
Először is világossá kell tenni, hogy a koplalás nem egyenlő automatikusan az éhezéssel. "Az éhezés az étel kényszerű lemondása, ezért sokkal erősebb stresszreakciókat vált ki a szervezetben, mint az önkéntes böjt" - részletezi Lischka. A Terápiás Böjt és Táplálkozás Orvosi Egyesületének irányelvei szerint a böjt az ételek és a luxusételek korlátozott ideig történő önkéntes lemondására utal. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a testnek semmilyen tápanyagot nem szabad kapnia. A klasszikus terápiás böjt vagy időszakos böjt Otto Buchinger szerint előírja, hogy naponta legalább 2,5 liter kalóriamentes folyadékot kell fogyasztania. De ez nem csak vizet jelent - inkább gyógyteát ajánlunk mézzel. Zöldségleveseket, valamint zöldség- és gyümölcsleveket is kell fogyasztani. A kalóriabevitel akár 300 kcal-ra csökken. A szakember hozzáteszi: "Az összes eliminációs útvonal népszerűsítése, mérsékelt testmozgás, például friss levegőn járás és relaxációs gyakorlatok egészítik ki a programot".
Ezenkívül a böjtölőknek nem szabad teljesen kimeríteniük magukat. Ha böjtöl, akkor a sebességet csökkentheti, hogy elkerülje a lehetséges gyengeségeket és a keringési problémákat.
Böjti könyvtipp Dr. Andreas Buchinger, a terápiás böjt alapítójának, Otto Buchinger unokája
15 euró körül
A böjt egészségügyi előnyei: fizikai szempontok
Magas vérnyomás: A böjt lehetővé teszi, hogy a magas vérnyomás kontroll alatt álljon azzal, hogy az asztali sót kiválasztja a testből, és csak kis mennyiségben adja vissza. Egy másik pozitív hatás a relaxáció és a pihenés révén érhető el, amelyet a terápiás éhezés során biztosítanak.
Vércukor és vér lipidek: Az ételről való lemondás lehetővé teszi az erek számára a légzés újbóli lélegzését.
Máj: A máj is regenerálódik, és a gamma GT értékek, amelyek a májbetegségek meghatározásának fontos változói, jelentősen csökkennek.
Sejtek: A regeneráló erő hatással van a sejtekre és különösen a mitokondriumokra is. Ezek az organellák gyakorlatilag a sejt erőközpontjaként működnek. Az úgynevezett mitohormézissel új mitokondriumok keletkeznek - ezt a folyamatot a koplalás katalizálja.
Ízületi fájdalom és migrén: Vannak olyan betegségek, mint az ízületi fájdalom, a reuma, az ízületi gyulladás és a migrén, amelyek a néma gyulladás miatt fennmaradnak. Ez az endogén reakció gyulladást jelent, amelyben hosszú ideig nem jelentkeznek tünetek, de mégis megtámadják a szervezetet. Ilyen gyulladások keletkezhetnek idegen testekkel - például étellel - való érintkezés következtében. A felesleges cukor és hús különösen előnyös ilyen rejtett gyulladás esetén. A böjt ellensúlyozza ezt a folyamatot, sőt gyulladáscsökkentő hatása is van. Mivel már nincs semmilyen idegen kontaktus, a test helyreállhat, és az emésztési munkát is kíméli. Kis lenyúlás: a böjt korántsem csodaszer. A szakértők szerint még mindig azt kutatják, hogy mennyiben segít a rák ellen.
Cukorbetegség: A böjt háborút is hirdethet a cukorbetegség ellen. Lischka ezt a következőképpen magyarázza: „Cukorbetegségben a cukorbetegség szempontjából fontos receptorok a böjt révén újra érzékennyé válnak”. Cukorbetegségben szenvedőknél az inzulinreceptorokat gyakran blokkolják a zsírsavak, és beáll az inzulinrezisztencia. Ennek eredményeként a cukor már nem tud továbbjutni a sejtekbe, a hasnyálmirigy több inzulint termel, ami emeli az inzulinszintet, és ennek eredményeként a cukorbetegség következik.
Lischka Éva szerint van még egy előnye: "Nagyon különleges hatás azonban az, hogy a koplalás során új őssejtek keletkeznek". Univerzális sejtek, amelyek bármilyen szövetbe vagy bizonyos típusú szövetbe érhetnek. Feladataik a test felépítése, regenerálása és javítása.
E sok pozitív tulajdonság miatt a böjtöt terápiaként vagy egy betegség kezelésének kiegészítéseként kezelik. Hogy mennyire hatékony, azt a „Biztonság, egészség javítása és jólét 4–21 napos böjt időszakban, 1422 alany bevonásával végzett megfigyeléses tanulmány” című tanulmány mutatja be. A „Plos One” folyóiratban jelent meg.
A koplalás egészségügyi előnyei: pszichológiai szempontok
Szabad étel nélkül egész nap, és cserébe fogadja el a gyengeséget, a fáradtságot és a rossz hangulatot? A böjt első pillantásra elég vonzónak tűnik. Ha azonban képes legyőzni a kezdeti stresszes fázist, akkor hamar észreveszi, hogy a pszichéje észrevehetően felderül. Felelős ezért a szimpatikus idegrendszer, az egyik idegrendszerünk, amely nagy teljesítményt nyújt a test számára, és felkészíti jelentős terhelésre. Néhány nap múlva azonban felváltja ellenfele, a paraszimpatikus ideg, az úgynevezett nyugalmi ideg. Ezzel együtt lelki nyugalom, kikapcsolódás és egyensúly. A boldogsághormonok, a dopamin és a szerotonin felszabadulását is serkentik. Ezek a tényezők megállítják az étvágyat, ezért az éhség erős érzése csak az első napon jelentkezik.
Ezenkívül megnő az endokannabinoidjaink száma, amelyek felelősek a neurotranszmitterek, például a glutamát vagy a dopamin aktiválásáért - ennek eredményeként a saját hangulata felfut.
Egy üres tányér elsőre kijózanítónak tűnhet - de a böjt egészségi előnyei ezt végül ellensúlyozzák.
Kép: Pixabay, RitaE
A böjt egy nap után így hat a testre
A böjt nyilvánvalóan nem könnyű vállalkozás, és gondosan meg kell tervezni. Ezért több mint érthető, ha először csak egy napig gyakorolunk böjtöt. Köztudott, hogy minden kezdet nehéz, de az első néhány lépés már megmutatja a lemondás erejét: rövid idő után az anyagcsere változása előrehalad.
"A szervezet először a tárolt szénhidrátokat, azaz a glikogént használja fel, ezek a tartalékok egy-másfél napig tartanak" - számol be Lischka. Egy másik fontos tényező az autofágia, a sejtekben zajló folyamat, amely az önkihasználás révén megszabadítja őket a régi, hibás komponensektől. A főorvos szemlélteti a rendszert: „El lehet képzelni, hogy a sejthulladékot (elöregedett, működésképtelen vagy helytelenül összeállított sejtkomponenseket) héj veszi körül. Az enzimek lebontják ezeket a részeket. "Ez serkenti az egészséges sejtkomponensek újjáépítését.
De mikor kezdődik pontosan az autofágia? Még akkor is, ha a böjt néhány óra elteltével örökkévalóságnak érezheti magát, a testünknek még mindig szüksége van egy kicsit tovább. Étkezés nélkül általában 14–18 óra szükséges, amíg ez a folyamat végbemegy.
A böjt két hét után így hat a testre
A böjtterv következő lépése az, hogy meg akarja szüntetni a 14 napos akadályt. Több hét múlva összeadódnak a testben az egészségre pozitívan ható folyamatok. Egyébként ezen a ponton a teljes anyagcsere megváltozott. Ez történt többek között a glikogén, egy olyan cukor fogyasztása révén, amely különösen fontos az agy funkcionális teljesítménye szempontjából. Mivel a szervezet képes bizonyos fehérjékből cukrot nyerni, például a túlsúlyos emberek kötőszövetében találhatókból, vagy kis mértékben az izomfehérjékből.
Természetesen a létfontosságú fehérje nem fogyhat el teljesen. Ezért a test más intézkedéseket tesz, és ehelyett feldolgozza a zsírtartalékokat - tehát itt a mottó: "menj a szalonnára". Lishka magyarázata: "A zsír glicerinből, amely cukorrá is átalakítható, és zsírsavakból áll". A cukrot ketonok helyettesítik, amelyek a zsírsavak lebomlásával jönnek létre, és ezentúl felelősek az energia-anyagcseréért, és ezért napja volt.
A belső hasi zsír az első dolog, ami befolyásolja a gallért. Igazi szerencse az egészségedért, mert több mint 600 olyan hírvivő anyag termelődik ott, amelyek gyaníthatóan együtt járnak olyan anyagcserebetegségekkel, mint a cukorbetegség, a gyulladás vagy a szív- és érrendszeri betegségek.
A böjt 40 nap után így hat a testre
40 nap - ennyi ideig tart a keresztény nagyböjt az extravagáns farsangi szezon után. Ezen a ponton mindent meg akarunk adni: Ennek az időszaknak nincsenek veszélyes mellékhatásai, ezért az esetleges félelmek megalapozatlanok. Egy tipikus öreg feleségek meséje például az, hogy a böjtnek hozzá kell járulnia az izomvesztéshez. Ez azonban nem így van, mert a test nem használja ki teljes mértékben az izomfehérjét. Valamikor természetes fék lép be, ami megállítja ezt a folyamatot. Valójában vannak olyanok is, akik azt állítják, hogy fizikai teljesítményük és izomgyarapodásuk javult. Ezeket a tapasztalatokat olyan tanulmányok támasztják alá, amelyek néhány évvel ezelőtt ugyanarra a következtetésre jutottak.
Annak ellenére, hogy az egészségügyi kockázat alacsony, a terápiás böjtöt terápiának kell használni a klinikán, így a betegeket a szó legvalószínűbb értelmében végigcsinálják. Az esetleges ásványianyag-hiány és az ebből eredő szervkárosodás elkerülése érdekében a vérértékeit ellenőrzik nátrium- és káliumtartalom szempontjából. A szívritmust EKG-n keresztül is ellenőrizzük.
Az a tény, hogy az emberi szervezet ennyi ideig képes nélkülözni szilárd táplálékot, annak köszönhető, hogy zsírtartalékaink fokozatosan elhasználódnak a koplalás során. Ha a hosszú ideig tartó böjt gondolatával játszik, akkor nem szabad figyelmen kívül hagynia az olyan szempontokat, mint az életkor, az egészség, a súly és a magasság. A szakember a következő példát hozza: "Egy egészséges ember, aki 70 kilogrammot nyom és 1,70 méter magas, problémamentesen 40 napig böjtölhet, ez tudományosan bizonyított".
Kinek nem szabad böjtölnie?
Eddig valószínűleg azt hallották, hogy a böjtnek számos előnye van. Az absztinencia azonban nem igazán kedvez mindenki egészségének, de bizonyos esetekben még az egészségre is káros. A következő csoportoknak tartsák távol a kezüket:
- Gyerekek és fiatalok
- Terhes nők és anyák, akik szoptatnak
- Étkezési rendellenességekkel küzdők
- Alsúlyú
- Mentális betegségben szenvedők, például pszichózisok
- Előrehaladott máj- vagy veseelégtelenségben szenvedők
A tabletta mint fogamzásgátló hatása szintén negatívan befolyásolható. Ennek oka lehet, hogy a felszívódás, vagyis a (táplálkozási) anyagok felvétele károsodhat. Emiatt a böjt alatt és után is óvszert kell használnia, hogy a terhesség kockázata a lehető legkisebb legyen. De a különleges szabályok nem csak a pirulára vonatkoznak, mert "aki gyógyszert szed, csak orvosi felügyelet mellett böjtölhet" - mondja Lischka Éva. Ezért az orvoslátogatás elengedhetetlen mindenkinek, aki korábban szenvedett betegségben. Képzett böjtorvosokat és böjtvezetőket itt találhat:
Lehetséges toxin felszabadulás: A koplalás sötét oldala
A fent említett előnyök miatt a böjt szuperhősnek tűnik a bosszantó betegségek elleni küzdelemben - de a mellénye valóban olyan fehér, mint azt most feltételezhetjük? A kérdésre adott válaszra igen és nem válasz adható. Igen, a böjt folyamata általában pozitív hatást gyakorol a testre, de vannak nem is olyan kellemes oldalak.
A legnagyobb zavaró tényező a zsírszövetünk, vagy inkább a környezetünkből származó méreganyagok, amelyeket tárol. Ha lefogy, ezek a méreganyagok a vérbe kerülnek, és megterhelhetik az olyan szerveket, mint a máj és a vesék. Mit mond a szakértő? "Igaz, a tanulmányok azt mutatják, hogy a zsírszövetből származó méreganyagok az éhgyomorra bekerülnek a vérbe, de nem tudni, hogy ez végül megsemmisíti-e őket és megszabadítja-e a szervezetet ezektől az anyagoktól" - mondja Lischka Éva. Világos ítéletet nem lehet hozni, a témát nem vizsgálták megfelelően.
Továbbá szem előtt kell tartani, hogy sokkal több egészségtelen étkezési szokás létezik, mint a koplalás. Ide tartozik többek között a gyorsételek, üdítők és általában cukros vagy zsíros ételek túlzott fogyasztása. Ebben a tekintetben a böjt még segít megszabadulni a testtől a szennyező anyagoktól és a méreganyagoktól, például peszticidektől vagy mikroplasztikáktól.
Óvatos, jojó csapda? A böjt valóban ilyen sikeres
A legtöbb esetben a böjt szándékos rövid távú változás az étrendben, de még mindig nem akarja elérni a jo-jo hatást. Francoise Wilhemi de Toledo táplálkozási szakértő tanulmányából kiderült, hogy 400 beteg közül, akik tíz év alatt körülbelül tíz böjtöt vittek végbe, egyharmaduknak sikerült megőriznie a testsúlyát, egyharmadának továbbra is fogyott, harmadának pedig enyhén hízott. Következtetés: A tesztalanyok többsége viszonylag hosszú idő után nem fogyott le. "Klinikánkon azt tapasztaltuk, hogy ezek a hatások körülbelül hat hónapig fennállnak súlyos túlsúlyos betegeinknél, akkor van értelme legalább tíz napig újra böjtölni - ez magában foglalja a szabadnapokat és a lassú visszatérést a normál táplálékhoz" - számol be a Főorvos.
Könyvtipp: Böjt a jo-jo effektus nélkül - így marad a böjt tartós siker