Böjt hamburger babból és zöldségből; LaTAIFAS
A gyorséttermekben eladott hamburgerek kétségkívül étvágygerjesztőek, de nem olyan egészséges amennyit ízlelőbimbóink szeretnének.
a "Big Mac" tartalmaz 540 kalória, 25 g zsír és 940 mg só. Egy elemzés kimutatta, hogy a Big Mac fogyasztásától számított 10 percen belül a magas kalóriatartalom határozza meg a vércukorszint emelkedése magas szinten.
Mint más gyorséttermi termékek, ez a szendvics kiváltja a neurotranszmitterek (pl dopamin) az öröm intenzív érzésével jár, összehasonlítható a kokain hatásával.
20 perc lenyelés után az ebben a szendvicsben nagy mennyiségben jelen lévő fruktózban gazdag kukoricaszirup tesz minket még nagyobb vágyra késztet bennünket.
10 perccel később a magas sótartalom kezd dehidratál fokozatosan a test. Mivel a kiszáradás tünetei hasonlóak az éhség tüneteihez, ennek a terméknek az elfogyasztása minket okozhategyünk többet.
Mindezek ismeretében csak ritkán látogathatunk McDonalds-ba, helyette felkészülünk egészséges szendvicsek otthon.
BURGER VEGAN - RECEPT
A Big Mac sikeres alternatívája ez a vegán hamburger, csak egészséges növényi alapanyagokból készül. Ugyanolyan finom, de ennyi káros kalória és zsír nélkül.
Burger hozzávaló
• 2 ½ csésze fekete/főtt vörös bab
• 1 csésze apróra vágott hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• ½ csésze reszelt sárgarépa
• 1 csésze zabpehely
• ¾ csésze zabkorpa
• 2 evőkanál psyllium korpa
• 1 evőkanál olaj
• 2 evőkanál zöld
• 2 evőkanál napraforgómag
• 1 evőkanál mustár
• 2 evőkanál ketchup/szósz/paradicsompüré
• 1 evőkanál só
• ½ teáskanál őrölt kömény
• 1 evőkanál citromlé
Összetevő sos:
• 4 evőkanál éhomi majonéz
• 1 evőkanál almaecetet
• 1 evőkanál apróra vágott savanyúság
• 1 teáskanál édes paradicsomszósz
• só, paprika
Kezdje a szósz elkészítésével, az összes hozzávalót egy tálba keverve.
A hamburgerhez tegye az olajat egy serpenyőbe. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és a sárgarépát. Hagyja a tűzön, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
Tegye a babot egy tálba, és keverővel vagy villával adja át őket, amíg paszta nem lesz. Hozzáadjuk a zabpelyhet és újra felverjük. Keverje hozzá a megkeményedett hagymát és egyéb hozzávalókat. Keverjük addig, amíg homogén összetételt nem kapunk. Hagyja 10 percig ülni.
Alakítsa a kompozíciót nagy, hosszú húsgombókká, mint a hamburgerek.
Hevítsen egy kevés olajat a serpenyőben, és mindkét oldalán süsse meg a hamburgert.
A szendvicsek összeállításához használjon hamburgert, félbevágva. Kicsit megbarníthatja őket.
Helyezzen minden zsemlére ½ evőkanál mártást, 1 evőkanál apróra vágott salátát, ½ teáskanál apróra vágott hagymát és 2 szelet ecetes uborkát. Tegye a tetejére a hamburgert és egy fél zsemlét.
1. Gourmandelle, Burger Big Mac de Post (vegán): https://gourmandelle.com/ro/burger-big-mac-de-post-vegan/
2. Orvosi hírek ma: Hogyan befolyásolja a Big Mac 1 órán belül a testedet: https://www.medicalnewstoday.com/articles/300046.php
Vásárolja meg a recept hozzávalóit itt:
[wce_products ids = '4900, 5310, 5316, 6062, 4862' gomb = 'Vásárlás itt']