Böjt menü egy hétig

Böjt menü egy hétig. Ha karácsonykor böjtölsz, segítségedre leszünk az apácák néhány tippjével, amelyeket ebben az időszakban be kell tartanod.

Vasalattal könnyedén élvezheti a finom böjti menüt, és betarthatja az alábbi szabályokat:

Böjt menü egy hétig

Bejegyzés menü - hétfő:

Reggel (10:00):

• Tea, sült burgonya, zöld lencse, olajbogyó, kesernyés meggylekvár, kenyér.

Ebéd (15:00):

• csalánleves (fagyasztva);
• babliszt;
• zöld paradicsom;
• szilva kompót, alma;
• kenyér.

Bejegyzés menü - kedd:

homályosineaţă:

• tea, babpörkölt, édes rizs, sárgadinnye lekvár, kenyér.

• böjtleves babokkal;
• burgonyapüré, csalánpüré, polenta, fokhagyma;
• cseresznyefőtt, banán;
• kenyér.

Bejegyzés menü - szerda:

homályosineaţa:

• tea, házi szójabab, természetes burgonya, szilvalekvár, kenyér.

Bejegyzés menü - csütörtök:

homályosineaţa:

• tea, keleti saláta, régi főtt bab, áfonyalekvár, kenyér.

• zöldségkrémleves;
• pilaf, kevés hagymával főtt gombák;
• kenyér;
• halváva.

Bejegyzés menü - Vkarbantartás:

homályosineaţa:

• tea, sült burgonya, pácolt ghí saláta, meggylekvár, kenyér;

• zöldségleves brokkolival;
• Edények;
• uborka ecetben;
• Gyümölcssaláta.

Bejegyzés menü - szombat:

homályosineaţa:

• szójatej, kenyér, csicseriborsó, hasábburgonya, olajbogyó, spenót saláta.

• szivacsleves (gomba);
• püré, szójametszet, savanyú káposzta saláta;
• böjt palacsinta;
• kenyér.

Post menü - vasárnap

Ebéd (12 óra):

• szivacsleves (gomba);
• pisztráng (ha a hal felszabadul)
• böjt sarmale;
• szója húsgombóc;
• böjt torta.

Vacsora (18:00):

Rangolnák a böjti menüből egy hétig

Böjt menü egy hétig - Csalánleves (fagyasztva)

• Forraljuk külön a hagymát, a sárgarépát és a paprikát.
• A csalánt külön megmossuk és leforrázzuk víz és borzs keverékében (egy liter vízhez fél csésze borz).
• Lecsepegtetjük és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Ezután aprítsuk fel és adjuk hozzá a főtt zöldségekhez.
• Növekszik azzal a lével, amelyben a csalánt leforrázták.
• Ízlés szerint adjon hozzá zöldet (petrezselymet vagy vörösfenyőt) és sót.

Böjt menü egy hétig - Szója pate

• A szójababot áztatják este.
• Másnap lecsepegtetjük és forraljuk más vízben körülbelül egy órán át.

Megfigyelés: a szójabab kissé kemény marad, bármennyire is forralod őket. Tegye át a húsdarálón, majd tegye a turmixgépbe kevés vízzel, sóval, fokhagymával, fűszerekkel (oregánóval), negyed hagymával, egy vagy két főtt gombával.

Böjt menü egy hétig - édes rizs

• Egy csésze rizst négy csésze hideg vízzel forralunk alacsony lángon.
• Amikor készen áll a forrásra, adj hozzá fél csésze cukrot és fél teáskanál sót.

Böjt menü egy hétig - zöld lencse

• Este tegye a kívánt mennyiségű lencsét ázni.
• Engedje le a vizet, és forralja más vízben, amíg a lencse megpuhul.
• Amikor majdnem kész, adj hozzá egy kis sót és egy kis ecetet (egy teáskanál).
• Lecsepegtetjük a levet, és ilyen formában tálaljuk.

Böjt menü egy hétig - Bableves

• A kiválasztott és megmosott babot egy éjszakán át vízben áztatjuk.
• Áztatás után forraljuk fel. Amikor felforr és habosodik, vegyük le a tűzről, mossuk meg és forraljuk fel egy másik felmelegített vízben.
• Ebben a vízben adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, zellert, paszternákot és fokhagymát.
• A végén adjunk hozzá lehetőleg paradicsomlevet és fűszereket: tárkonyt vagy kakukkfüvet.

Böjti menü egy hétig - Csalánborzs

• A csalánt megtisztítják, több vízben megmossák, leforrázzák, hűlni hagyják, majd fakéssel apróra vágják.
• A sárgarépa, a hagyma, a petrezselyem és a petrezselyem gyökereit megtisztítják és felforralják. Ha készen állnak, szűrje le őket.
• Külön fazékban melegítsük fel az olajat, ízlés szerint adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a csalánt.
• A zöldségekből leszűrt gyümölcslevet ismét felforralják. Amikor felforr, hozzáadjuk az edzett hagymát, csalánt és rizst.
• Amikor a rizs megpuhult, adjuk hozzá a külön megfőtt borscsot, illesszük össze az ízét sóval, borssal és vörösfenyő levelekkel. Főtt zöldségeket is adhatunk hozzá, felkockázzuk, vagy külön tálalhatunk mártással.

Böjti menü egy hétig - Böjtellenőrzés dióval

• Egy tálba tegyünk kissé felmelegedett margarint, felverjük cukorral, fokozatosan hozzáadjuk.
• A végén hozzáadjuk a lisztet, a diómagot, a gyümölcslevet, a citrom- és narancshéjat, a fahéjat, a sütőport és a szódabikarbónát.
• A lehető legvastagabb készítményt kapunk, amelyet margarinnal vagy olajjal kikent tálcába teszünk, és 50-60 percig sütjük a megfelelő hőfokon.
• Ha kész, tegye a tetejére a porcukrot.

Böjti menü egy hétig - Böjti pite almával

• Gyúrjon megfelelő kemény tésztát a fent említett összetevőkből. Terítsen ki egy vékony lapot.
• Az almákat megmossuk, megpucoljuk, nagy reszelőre tesszük és lével összenyomjuk.
• A reszelt almát a kívánt mennyiségben szórja meg a terített lapon.
• Rászórjuk az almákra a cukrot és a vaníliaeszenciát.
• Tekerje fel a lapot, és tegye egy olajjal kikent serpenyőbe.
• Hagyja a sütőben 30 percig. Hidegen tálaljuk.

Vegetáriánus böjt menü egy hétig

Vegetáriánus böjt menü - hétfő:

• Avokádó paszta teljes kiőrlésű kenyérrel. (Ez egy kiadós és nagyon egészséges snack)

• Lencseleves krutonnal (szuper egyszerű).

• Görög saláta, de feta helyett tofuval (paradicsom, uborka, paprika, hagyma, olajbogyó, tofu). Kenyérrel vagy anélkül is tálalható.

Vegetáriánus böjt menü - kedd:

• Növényi tejben (kókuszdió, rizs, szója) főtt zabpehely (vagy gabonakeverék). A gabonapelyhet kissé forraljuk tejben (2-3 percig, amíg puha nem lesz), és adhatunk hozzá mézet, kandírozott gyümölcsöt vagy magokat/mandulát stb.

• Krémzöldségleves krutonnal (készíthetünk zöldségkeverékből, vagy készíthetünk krém brokkolit vagy borsólevest) vagy lencse étel.

• Zöldbab gombával vagy zöldbabos étel vörös mártással és fokhagymával (egyfajta pörkölt, ami remekül passzol a polentához!). Vegye ki a fagyasztott babot a szupermarketből, és az Ön igényei szerint készítse el.

Vegetáriánus böjt menü - szerda:

• Pácolt babos étel (ez a lehetőség háziasszonyoknak szól) vagy padlizsánsaláta kenyérrel

• Guacamole vagy savanyúsággal vagy zacuscával vert bab

Vegetáriánus böjt menü - csütörtök:

• Olíva paszta kenyérre, vagy készíthet banánpürét avokádóval, amellett, hogy megesz egy marék mandulát/kesudiót

• Sült gomba vagy gombapörkölt

Vegetáriánus böjti menü - péntek:

• Vörös bab paszta, vagy hétfőn megismételhetjük a zabkását

• Hasábburgonya, édes vagy fehér/piros salátával

• Növényi pilaf salátával vagy zöldségsaláta tofuval, nehogy szénhidrát legyen ebédnél és este, vagy fokhagymás spenót polentával.

Vegetáriánus böjt menü - szombat:

• Avokádó paszta a kenyéren

• Falafel vagy keleti saláta (burgonya, hagyma, olajbogyó, savanyúság)

• Kínai stílusú rizs zöldségekkel (kukorica, paprika) és szójaszósz/vagy készíthet rizst gombával vagy sült zöldségekkel (padlizsán, cukkini, paszternák, paprika, sárgarépa)

Vegetáriánus böjt menü - vasárnap:

• Polentával keményített káposzta vagy zöldséges tészta

• Burgonya fogyasztása salátával vagy savanyúsággal vagy borsó ételekkel.

---