Böjt - Mona receptjei
Az év alatti böjtben vagy a böjt napján nem tudod, mit egyél? Íme néhány nagyon ízletes, egyszerű és teli böjt recept. Előkészítheti őket, amikor csak szükséges.
Milyen böjt étkezési lehetőségei vannak
Zöldséges pörkölt
A zöldséges pörkölt gyorsétterem, mert nem igényel sok időt sem az elkészítéshez, sem a főzéshez. A zöldségek ugyanis meglehetősen gyorsan forralnak.
A zöldséges pörkölt több változatát választhatja: burgonyapörkölt, gomba, borsó, karfiol, lencse, csicseriborsó és még sok más.
Ehhez a recepthez olyan összetevőkre van szükség, amelyek feltétlenül vannak a kamrában: hagyma, sárgarépa, pirospaprika (kapia), olaj, só és a fő összetevő (burgonya, gomba, borsó, lencse, karfiol vagy csicseriborsó).
Ha zöldséges pörköltet szeretne elkészíteni, itt további lehetőségeket talál.
A pörkölt nagyon jó ebédre, mert tele van, és biztosítja a szükséges tápanyagokat ahhoz, hogy elegendő energiával rendelkezzen az egész napra.
Borsó étel
A borsóliszt könnyen elkészíthető, teli és ízletes böjt étel. Ehhez az éhomi ételhez fagyasztott borsót, hagymát, sárgarépát, pirospaprikát, húslevest vagy paradicsompürét, sót és borsot, kakukkfüvet, kevés olajat és kaprot kell használni. Miután kissé megfőztük a zöldségeket, hozzáadhatjuk a borsót, amelyet kellő forrásig főzve hozzáadhatjuk a húslevest, a végén pedig a kaprot. A böjt borsóételeket savanyúsággal vagy salátával tálalhatjuk.
Burgonyás étel
A böjt alatt az egyik legnépszerűbb recept talán a burgonyaliszt. Rendkívül egyszerűen és gyorsan készül, kevés összetevővel, amelyek szintén olcsók. Hogyan készül pontosan ez a böjtös burgonyás étel? Szükség van hagymára, sárgarépára, burgonyára, olajra és húslevesre, természetesen sóra és borsra. Miután megkeményítette a hagymát, hozzáadhatja a körökre vagy kisebb darabokra vágott sárgarépát, a burgonyát pedig négyfelé vágva, vagy olyan nagyra, amennyit csak akar, hagyja forrni. A végén ne felejtsen el hozzáadni egy kis petrezselymet.
Saláták
A saláták estére alkalmasak, mert könnyűek és nem akadályozzák az emésztést. Az ilyen böjtölés nemcsak könnyű, de könnyen elkészíthető is. Válasszon szezonális zöldségek, saláta, sült saláta kitûnõ mellett avokádó, olajbogyó és kukorica is. Kombinálja őket az Ön igényei szerint, és adjon hozzá egy kis sót és egy kis olajat.
Zeller saláta
Zellert, sárgarépát és almát reszeljünk le, majd adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és kevés böjt majonézt.
A guacamole-hoz a következő összetevőkre van szükség: lilahagyma, avokádó, paradicsom, petrezselyemlevél, fokhagyma, citromlé. Kombinálhatja pirítóssal.
Gomba étel
A gombák olyan ételek, amelyeket különféle ételekben használnak, de ez nem jelenti azt, hogy ezeket nem lehet főzni a recept fő összetevőjeként. Az összes böjti recept között megtaláljuk a gombaétel receptjét, amely csak ízletes lehet. Hozzávalóként egész friss gomba, hagyma, fokhagyma, paprika, paradicsompüré, olaj, só és bors kell, ízlés szerint, a végén pedig petrezselymet adjunk hozzá.
Spenót étel
A spenótnak számos előnye van a test számára, elvben gazdag vasban. A böjti napokon olyan étel válik belőle, amelyet habozás nélkül el lehet fogyasztani, könnyen elkészíthető és teli is. A spenót receptjéhez friss vagy fagyasztott spenót, zöldhagyma, fokhagyma, paradicsompüré, sárgarépa és petrezselyem szükséges. Természetesen kiküszöbölheti az összetevők közül, ha inkább a lehető legegyszerűbben készít egy böjtös spenótételt.
Zöldségkrémleves
Még akkor is, ha a legtöbb zöldségleves recept tejfölt tartalmaz, nem használhatja böjt idején, vagy ha vegán étrendet választ. Egyszerűen adja át a főtt zöldségeket egy kevés lével, amelyben felforrtak, és ízlés szerint sót adjon hozzá. A turmixgép segítségével finom krémet kaphat. Nincs szükség olaj hozzáadására. Egészséges és ízletes krémlevest kap, amely a nap bármely szakában alkalmas.
Milyen zöldségek tartalmazhatnak tejszínes zöldséglevest
Választhatja a következő kombinációkat: hagyma, sárgarépa, cukkini, burgonya, paprika, fokhagyma, zeller, paszternák.
A végén adjunk hozzá frissen apróra vágott petrezselymet, és az étel készen áll.
Tálaláskor adhat hozzá néhány olajbogyót, de krutont is.
Csalán étel
A csaláneledel ideális a böjt alatt történő fogyasztásra, különösen, ha tavasszal van a böjt, amikor megjelennek a csalán. Ha azonban időben készlete van, a fagyasztóban tarthatja, hogy bármikor elfogyasszon. Az éhomi csalánétel elkészítéséhez a csalán mellett hagymát, olajat és lisztet kell használni. Először is tudnia kell, hogy még több vízben meg kell mosnia őket, amíg a víz tiszta nem lesz, később elkezdheti főzni.
Padlizsán étel
Ezt az ételt sokféleképpen lehet főzni, így a böjt alatt nem lehet unni egyetlen fogást. Például választhatja, hogy a padlizsánt zöldségekkel tölti be a sütőbe. Készíthet padlizsánsalátát apróra vágott padlizsánnal, sóval, hagymával és olajjal is. Ne felejtsük el a padlizsánpörköltet, amelyet gyorsan elkészítenek hagymával, sárgarépával és paprikával.
Babétel
A babétel hagyományos román étel, egyszerű és mindig böjt, ha nem hússal, tojással vagy tejtermékkel főzik. Készíthet böjti babot, vagy ha inkább könnyű és krémes ételt szeret, akkor jó választás lehet a hagymával és/vagy fokhagymával felvert bab.
Káposzta étel
A káposzta olyan étrend, amely a böjt időszakában sikeres. Még akkor is, ha nem használ húst, a káposztás étel ugyanolyan ízletes és tartalmas lesz. Egy ilyen étel elkészítéséhez édes káposzta, sárgarépa, hagyma, paprika, olaj, só, kakukkfű, babérlevél és húsleves szükséges.
Böjt sütemények és böjt édességek
A böjtben érezheti az édesség szükségességét, de olyan sütemények és édességek mellett kell döntenie, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak állati termékeket.
Gyümölcssaláta
Természetesen a böjtös desszert számára a legkézenfekvőbb lehetőség a gyümölcssaláta. Kombinálhatja az összes tervezett gyümölcsöt, apró kockákra vágva. Ezenkívül ez a recept diétás és rendkívül egészséges is.
Böjtös palacsinta
Ha továbbra is az elkészített desszert lehetőségek mellett dönt, készíthet böjti palacsintát, amely egyszerű lekvárral töltött, vagy darált dióval, földimogyoróval vagy kókuszdióval kombinálva.
Böjt palacsintalapok esetén adja le a tojást, és helyettesítse a tejet vízzel vagy ásványvízzel. Ellenkező esetben az összetevőket és a készítményt megtartják. Így készíthet palacsintatésztát.
Böjt pite
A pite olyan étel, amelyet főételként és desszertként egyaránt fogyaszthatunk a nagyböjtben. Az első lehetőséghez padlizsánt, burgonyát vagy káposztát használhat az éhomi pite kitöltéséhez, desszert gyümölcsökhöz, például almához, meggyhez vagy akár dióhoz.
A tészta elkészítéséhez felhasznált összetevők: víz, olaj, cukor, liszt és élesztő vagy sütőpor.
Ha édes pitét szeretne, de diétás és cukormentes, választhatja az almás süteményt. Teljesen finom, nem tartalmaz cukrot (a cukor opcionális), ezért jó böjtben és olyan étrendekben is, amelyek nem teszik lehetővé a cukrot.
