Böjt receptek gyomorpanaszokkal küzdőknek
A gyomor rendellenességei korlátozzák az éhgyomorra elfogyasztható ételeket, sok éhomi étel súlyosbítja problémáit.
Ha gyomorproblémái vannak, biztosan tudja, hogy a következő ételeket kerülni kell, mert azok nem felelnek meg Önnek: nagyon erős fűszerek és fűszerek (forró paprika, fahéj), hagyma, fokhagyma, teljes kiőrlésű gabonák, magas savtartalmú zöldségek (brokkoli, paradicsom, káposzta, uborka, kaliforniai paprika), gyümölcslevek (különösen citrusfélék).
Az egyszerű emészthetőség és gondok nélkül készítsen éhomi recepteket, amelyek nem tartalmazzák a fent említett összetevőket.
Csicseriborsóval és tahinivel töltött édesburgonya
Hozzávalók 4 adaghoz: 4 édesburgonya, 4 evőkanál olívaolaj, 400 g konzerv csicseriborsó, 75 g spenótlevél, marék apróra vágott kapor, 2 evőkanál tahini (szezámmassza).
Tekerje a megmosott burgonyát alufóliába, majd tegye egy tálcába, amelyet a sütőbe fog tenni. 45 perc elteltével készen kell lenniük, ellenőrizheti fogpiszkálóval vagy nyárssal.
Külön hevítsünk egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a csicseriborsót, a spenótot és a kaprot. Pár percig keverje a keveréket, majd a turmixgéppel péppé változtassa. Végül adjuk hozzá a tahini pasztát és egy csipet sót, majd vágjuk ketté az édesburgonyát, és töltsük meg az előre elkészített keverékkel.
Quinoa vörös babgal
Hozzávalók: 1 teáskanál növényi olaj, ¾ csésze quinoa, 1 ½ csésze zöldségleves, 1 teáskanál kömény, só és bors, 1 csésze kukorica, 2 csésze vörös babkonzerv, ½ csésze koriander.
Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, tegyük a quinoát, majd fedjük le zöldséglevessel. Fűszerezzük köménnyel, sóval és borssal. Miután forrni kezd, hagyja forralni, és hagyja a quinoát 20 percig forralni. Ezután keverje össze a kukoricát és a babot, forralja további 5 percig, végül adja hozzá a koriandert.
Tészta zöldségekkel
Hozzávalók 4 adaghoz: 350 g tojás nélküli tészta, ½ kockára vágott padlizsán, 2 csésze szeletelt gomba, 1 ½ csésze paradicsompüré, 2 csésze víz, 2 teáskanál só, 1 bors por, 2 evőkanál olívaolaj olajbogyó és petrezselyem/bazsalikom fűszerezésre.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd főzzük meg a padlizsánkockákat sóval és borssal. Miután a padlizsánt 3-5 percig pirítottuk, adjuk hozzá a gombákat és főzzük további 2 percig, majd kapcsoljuk le a hőt, és adjuk hozzá a főtt tésztát, vizet, paradicsompürét és borsot. Időnként keverje meg, hogy megbizonyosodjon róla. 10 perc múlva kikapcsolhatja a hőt, és hozzáadhatja az apróra vágott petrezselymet/bazsalikomot.
Édesburgonya saláta
Hozzávalók 2 adaghoz: 1 evőkanál növényi olaj, ½ teáskanál kömény, ½ teáskanál szezámmag, 200 gramm kockára vágott édesburgonya, só ízlés szerint, 1 evőkanál apróra vágott mogyoró, 1 teáskanál apróra vágott koriander.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a köménymagot, majd a szezámmagot. Miután barnás árnyalatot kapnak, adjuk hozzá az édesburgonyát és egy csipet sót. Adjon hozzá egy csésze vizet, és fedje le az edényt fedővel. Miután a burgonya megfőtt, adjuk hozzá az apróra vágott mogyorót és a koriandert, majd kapcsoljuk ki a tüzet.