Bölényhús, egészségesebb, mint a mobil csirke

Az Egyesült Államokban a bölényhús egyre népszerűbb, és a marhahús életképes alternatívájává válik. A kutatók tanulmányai pedig megerősítik, hogy még egészségesebb, mint a csirke.

Ez azért van, mert ásványi anyagokban, fehérjékben és zsírsavakban gazdag, rendkívül gazdag vasforrás, amint arról a Daily Mail beszámolt.

A Dél-Dakotai Egyetem tanulmánya megerősítette, hogy 75% -kal kevesebb zsír és 40% -kal több fehérje van, mint a marhahúsé. Bár marhahúsnak tűnik, íze édesebb, és főzve nagyobb figyelmet igényel, mert könnyebben dehidratál.

A bölényhúsban magas az esszenciális aminosavak és a telítetlen zsírok koncentrációja, alacsony koleszterinszint és kevesebb kalória, mint akár a csirke.

Ezenkívül a bölényhús értékes antioxidánsokat tartalmaz, például szelént és káliumot, amelyek rendkívül fontos szerepet játszanak a vérnyomás csökkentésében. Foszfort, cinket, rézet, B12-vitamint és B6-vitamint is tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az immunrendszer számára.

Egyes szakértők szerint ez a vörös húsfajta az egyetlen, amely nem okoz allergiát, és a szív számára is hasznos.

---