Bolívia, a világ vezető quinoai exportőre

Bolívia a quinoa vezető exportőre, a világ exportjának 46% -ával.

Quinoa: az Andok aranymagja

A fejlett országok, például az Egyesült Államok vagy Franciaország asztalain nemrégiben divatos quinoa (Chenopodium quinoa) álgabona: csak azért pszeudo, mert még akkor is, ha úgy fogyasztják, mint a gabonaféléket, nem fű.

Bolívia a világ vezető quinoa-exportőre, 2012-ben 26 000 tonnával, vagyis a világexport 46% -ával. 52% - át exportálják az Egyesült Államokba, 12,5% - át Franciaországba, amely a fő európai fogyasztó: a Andok aranymagja Különösen választási helyet biztosított az ökológiai termékek kedvelőinek szívében.

Táplálkozási tulajdonságok és rezisztencia: quinoa, megoldás az alultápláltságra ?

A kolumbusz előtti andok populációk sokáig művelik, Chisia Mamának is hívják, ami azt jelenti, hogy kecsua minden szemű anya. A quinoa répa- és spenótcsaládból származó álgabona kivételes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Ő nem tartalmaz glutént, ami alkalmassá teszi minden típusú étrendre. És az övével nagyon magas fehérje-, vas- és omega-3-tartalom alacsony zsírtartalma miatt ideális vegetáriánus étrendhez.

---