Bolognai spagetti; Főzés útmutató hasnyálmirigy-betegek számára

Hozzávalók (2 fő részére)

250 g sovány, kevert darált marhahús
120 g vegyes zöldséget (pl. Sárgarépa, zeller, cukkini, padlizsán, paradicsom) apróra vágva
1 pohár paradicsomszósz
2 evőkanál paradicsompüré
2 dl vizet
2 teáskanál zsírmentes zöldségleves
1 evőkanál repce vagy olívaolaj
Fűszerek: (pl. Babérlevél, szegfűszeg, friss rozmaring, kakukkfű), ha nincsenek friss fűszernövények, akkor szárított gyógynövények is használhatók.
só, bors
200 g spagetti
1 teáskanál zsírmentes zöldségleves

készítmény

Hagyja, hogy a repceolaj vagy az olívaolaj egy serpenyőben felmelegedjen. Ezután jól megpirítjuk benne a húst, majd röviden megpirítjuk a felkockázott zöldségeket is.

Röviden gőzölje meg a 2 teáskanál paradicsompürét is.

Mossuk le 2 dl vízzel, és adjunk hozzá 2 teáskanál zsírmentes alaplevet, rövid ideig forraljuk fel.

Keverjük össze a pohár paradicsomszószt a darált hússal és zöldségekkel, és lassú tűzön pároljuk kb. 1 órán át, a főzési idő fele után adjuk hozzá a gyógynövényeket, pl. Babérlevelet és szegfűszeget.

A legvégén keverje össze a mártással a frissen apróra vágott gyógynövényeket vagy a szárított gyógynövényeket, szükség esetén sóval és borssal ízesítse.

Főzd meg a spagettit a csomagon található utasításoknak megfelelően.

Sovány darált hús helyett keverjünk apróra vágott tofut a mártáshoz.

Helló, örömmel osztom meg veletek legújabb receptjeimet, meghallgathatlak és végigvezethetem Önt a diéta változásán.

Legújabb receptek

Minden recept 2 főre van kiszámítva. A napi konyhában nagy erőfeszítések nélkül könnyen főzhetőknek kell lenniük. A mennyiség megadásakor követtem az SGE étkezési piramist. Könnyen érthető és könnyen megvalósítható a mindennapi életben.

Kapcsolatba lépni

Hasnyálmirigy receptek és táplálkozási tanácsadás
Priska Studer
Landskronstrasse 7
CH - 4143 Dornach