Bolyhos szilva rakott (szufla) recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 1,7 ug | (9%) | több |
| E-vitamin | 4,3 mg | (36%) | |
| K-vitamin | 17,6 ug | (29%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 3,8 mg | (32%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 69 ug | (23%) | több |
| Pantoténsav | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotin | 19,8 ug | (44%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,3 ug | (43%) | több |
| C vitamin | 15 mg | (16%) | |
| kálium | 424 mg | (11%) | több |
| Kalcium | 143 mg | (14%) | több |
| magnézium | 59 mg | (20%) | több |
| Vas | 2,2 mg | (15%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 2 mg | (25%) | több |
| telített zsír | 3,9 g | ||
| húgysav | 36 mg | ||
| koleszterin | 225 mg | több | |
| Összes cukor | 44 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra felső és alsó hőfokra. Mossuk meg a szilvákat, vágjuk ketté, magozzuk és vágjuk ékekre. A tejet, a cukrot, a sót, a narancshéjat, a mandulát és a zabpelyheket habverővel erőteljesen felverjük, lassú tűzön kevergetve felmelegítjük és felforraljuk.
Helyezze az edényt jeges kockákkal ellátott hideg vízbe, és keverés közben hagyja lehűlni az elegyet. Kicsit zsírozzon négy üvegformát. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a kihűlt masszába verjük, és belekeverjük a szilvalikőrt. A tojásfehérjét egy csipet sóval nagyon merevre verjük, és óvatosan hajtsuk be.
Öntsük a keverék egy részét az üvegformákba, tegyünk 2-3 szilva éket a tetejére, és kenjük rá a többi tésztát. Ne töltse fel a tetejéig, még mindig kb. 1 cm szabad margónak kell lennie. Körülbelül 20 percig sütjük a forró sütőben. Tálaljuk a kész porcukorral leporolt szuflait.