Book the Side-Tue; t - kap karcsú f; r Között - Stiftung Warentest
A Stiftung Warentest „mellesleg” diétája ragaszkodik ahhoz, hogy minden magas kalóriatartalmú étkezésnek legyen jobb és mindenekelőtt egészségesebb alternatívája, amelynek íze legalább ilyen jó. Ez a könyv elmagyarázza, hogy hol vannak a rejtett zsírok, melyek a szószok több kalóriát tartalmaznak, és hogy a sütemények és édességek valóban tabuk-e.
A „mellékes diéta” érdekes tényekkel lep meg: a teljes kiőrlésű rizst például a szervezet nem használja optimálisan, ezért csak néhány fontos tápanyagot tartalmaz. Az alternatívát burgonyának hívják: fele annyi kalória, négyszer annyi rost, gyakorlatilag zsír és extra kálium miatt nagyon olcsó könnyű termék. Azok, akik szeretik a sajtot, inkább egyenek puhát. Brie és Gorgonzola például harmadával kevesebb zsírtartalommal bír, mint az olyan kemény sajtok, mint az Emmentaler, az Allgäuer és a Gruyere.
A kebab jobban teljesít, mint a halas szendvics, a sáslik nyárs, mint a hínár és a gumicukor, mint a karamell. A könyv az egyik oldalon azt mondja, hogy mi hízik el, a másik oldalon pedig, hogyan spórolhat meg kalóriákat ugyanabban a helyzetben: A fotók gyorsan világossá teszik az elvet, és a kalóriák és a tápanyag-információk első pillantásra megmutatják, hogy néz ki a jobb alternatíva. Aki karcsú akar lenni és karcsú maradni, az nem kerülheti el az egészséges és nyugodt életmód elfogadását. Pontosan erről szól az "oldalsó étrend".