Bőr Jó táplálék a gyönyörű bőrért Szolgáltatás Wir a Bayernben BR Fernsehen Fernsehen
keresés
Időjárás Bajorországban
| 2 ° | -2 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| 0 ° | -2 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
Részben napos, részben felhős, maximális értéke -1 és +11 fok között alakul
forgalom
tartalom
A bőr a legnagyobb szervünk. És életmódunk tükre. A szép bőr megszerzéséhez elengedhetetlen a helyes étrendre való odafigyelés. A jó étkezés legjobb módját Dr. dermatológus magyarázza Monique Stengel.
Hogyan befolyásolja a diéta a bőrünket
A kiegyensúlyozott étrend mindennel ellátja bőrünket, ami egészségessé teszi, ragyogásra készteti és fenntartja fontos funkcióját, mint a test saját gátját. A legtöbb kozmetikum anyagai eljutnak az epidermisz alsó rétegeibe, míg az ételből származó hatóanyagok a véráramunkon keresztül juthatnak el a dermisbe. Megfelelő ételekkel védőpajzsot is kialakíthat olyan káros hatások ellen, mint a szabad gyökök, a cukrosodás és a gyulladás, amelyek bőrünk idő előtti öregedését okozzák. A hiánytünetek nagyon gyorsan észlelhetők a bőrünkben. Például egy cink- vagy vashiány száraz, pelyhes bőrhöz és hajhulláshoz vezethet.
A bőrnek szüksége van ezekre az ételekre, hogy jól legyenek
Gyümölcs és zöldség:
Értékes antioxidánsokat és karotinoidokat biztosítanak (pl. Sárgarépában, paradicsomban, kelkáposztában). Ideális a bőr és az egész test számára napi 5 adag zöldség és gyümölcs elfogyasztása. Győződjön meg arról, hogy magas számú védő antioxidáns van. Az éretten betakarított gyümölcs lényegesen nagyobb védelmi képességgel rendelkezik a szabad gyökök ellen, mint a csak szállítás és tárolás során érő gyümölcs. Ezért inkább a biotermesztésből származó regionális és szezonális gyümölcsöket és zöldségeket részesítse előnyben.
A "megfelelő" zsírok és olajok:
Az omega-3 és az omega-6 zsírsavak kiegyensúlyozott aránya szintén fontos a bőr és az egész test számára. Az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak, javítják a vérkeringést, erősítik az immunrendszert és fájdalomcsillapító hatást fejtenek ki. Bőségesen megtalálhatók dióban, lenmagolajban, repceolajban és lazacban.
Az omega-6 zsírsavak viszont gyulladást elősegítő anyagokká alakulnak a szervezetben. Érszűkítő hatásuk van, elősegítik a fájdalmat és elnyomják az immunrendszert. Nagy mennyiségben megtalálhatók a bogáncs, a szőlőmag, a kukoricacsíra és a napraforgóolaj, valamint a belsőségek, a kolbász és a sertéshús. Legelőn nevelt állatokból és vadállatokból, például szarvasból, őzből és vaddisznóból származó hús jó arányban tartalmaz sok omega-3 és kevés omega-6 zsírsavat.
A neandervölgyiek napjaiban az omega-6 és az omega-3 zsírsavak aránya 1: 1 volt, míg a nyugati étrendünk aránya 15: 1! A kapcsolat elmozdulása a gyulladást elősegítő omega-6 zsírsavak túlsúlyával krónikus gyulladásos folyamatokat eredményez, és elősegíti a bőr idő előtti öregedését.
Fehérje:
Testtömeg-kilogrammonként egy gramm fehérjét kell fogyasztani naponta, legfeljebb egyharmadát állati eredetű élelmiszerekből. A fehérje jó szállítói pl. B. Diófélék, hüvelyesek, tojás, hal és sovány hús.
Lassan emészthető szénhidrátok:
Az alacsony "glikémiás indexű" élelmiszerek, vagyis a lassan emészthető szénhidrátok nem engedik a vércukorszintet és így az inzulinszintet annyira emelkedni, ezért egészségesebbek. Ezek tartalmazzák B. paradicsom, avokádó, földimogyoró, étcsokoládé, lencse, teljes kiőrlésű kenyér és al dente főtt tészta. A könnyen emészthető szénhidrátok gyakori fogyasztása, például süteményekben, fehér kenyérben és édességekben, krónikusan megemelkedett inzulinszintet okoz. Ez elősegíti a gyulladást, az elhízást és más életmódbeli betegségeket, például szívrohamot, stroke-ot és az artériák megkeményedését.
Étel, amely különlegesen "széppé" tesz
Minden olyan étel, amely különösen gazdag antioxidánsokban, különösen jót tesz a bőrnek. Ezek segítik testünket a szabad gyökök, vagyis a reaktív részecskék elleni harcban, amelyek károsíthatják sejtjeinket. Ezeknek a szabad gyököknek a testünket érő támadását "oxidatív stressznek" is nevezik.
- Fűszerek, például gyömbér, fahéj és kurkuma (Kurkuma) gyulladáscsökkentő hatású, véd a szabad gyökök és az idő előtti öregedés ellen. A fahéjnak vércukorszint-csökkentő hatása is van.
- Bogyók, például málna, eper, áfonya és ribizli különösen magas antioxidánsokat tartalmaznak.
- étcsokoládé legalább 70% kakaóval értékes polifenolokat szállít hatékony gyökfogóként.
- zöld és fekete tea sok polifenolt is tartalmaz, amelyek antioxidáns hatásúak. Hagyja, hogy a tea hosszú ideig meredek legyen, és ne igyon tejjel, mert ez megakadályozza a polifenolok felszívódását! De az eszpresszó és az alkalmi pohár vörösbor polifenolokat is tartalmaz.
A "megfelelő" zsírokat és olajokat tartalmazó ételek különösen sok értékes omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak vagy kedvező zsírsavarányúak, kevés omega-6 és több omega-3 zsírsavval.
- kövér tengeri hal (Vad lazac, hering, makréla, tonhal), Lenmag/dió- és kenderolaj
- Vadállati hús mint a szarvas és az őz, valamint a fűvel táplált állatok legeltetéséből
Kerülendő ételek
Különösen kerülje a mesterségesen előállított fehér asztali cukrot. A cukor kötőszövetünk kollagénrostjain (ún. Glikáció) lerakódik, összeköti őket, és így felgyorsítja a bőr öregedését. A kollagén azonban nemcsak a bőrünk része, hanem számos más szerv és erek is. Ezért a mesterséges cukrot és általában könnyen emészthető szénhidrátokat, például az édességekben és süteményekben találhatóakat, amelyeket a szervezet nagyon gyorsan felszív, jelentősen csökkenteni kell, és rosttartalmú és kiegyensúlyozott étrenddel kell helyettesíteni.
De kerülnie kell a magas omega-6 zsírsavtartalmú zsírokat és olajokat is, amelyek elősegítik a gyulladást. Az omega-6 zsírsavakban magas a sertés- és sertészsír, zsíros kolbász, napraforgó, kukorica és sáfrányolaj.
Élelmiszerek, amelyeket bizonyos bőrbetegségek esetén kerülni kell
A bőrbetegségeket nem lehet egyszerűen "megenni", mivel többségük sokféle, pl. B. örökletes okok. Néhány bőrbetegség azonban megfelelő étrenddel javítható:
- Ban,-ben pikkelysömör z. Például vannak bizonyítékok arra, hogy a gyulladáscsökkentő étrend a klinikai kép jelentős javulásához vezethet. Ez azt jelenti: csökkenti a húsfogyasztást, ugyanakkor biztosítja a fontos omega-3 zsírsavak bevitelét tengeri halak, kiváló minőségű növényi olajok és diófélék fogyasztásával. Növényi eredetű étrend ajánlott rengeteg teljes kiőrlésű termékkel és kevés könnyen emészthető cukorral (pl. Fehérlisztből készült termékek, édességek, sütemények).
- Nál nél Rosacea (az arc bőrének foltos kipirosodása), kerülni kell azokat a tényezőket, amelyek értáguláshoz vezetnek az arcban, pl. B. Alkohol, fűszeres ételek és forró italok.
- Emberek Ekcéma részesülhet az omega-3 zsírsavakat tartalmazó étrendből vagy a kedvező omega-3: omega-6 arányból is (a neurodermatitisben szenvedő felnőttek például napi 1-2 evőkanál kenderolajat fogyaszthatnak). A bélflóra jótékony hatású, úgynevezett probiotikumok (egészséges tejsav és bifidobaktériumok) bevitele szintén csökkentheti a gyulladást.
- Nak nek Kerülje az allergiát gyermekeknél az első 4 hónapban a lehető legteljesebben szoptatni kell. Bizonyíték van arra, hogy a terhesség és a szoptatás ideje alatt az anyai étrendben lévő halak jótékony hatással vannak a gyermekek neurodermatitisének, asztmájának és szénanáthájának kialakulására.
- Emberek Ételallergiák természetesen el kell kerülnie a megfelelő kiváltókat.
Az ital mennyiségének hatása a bőrre
Mivel testünk nagyrészt vízből áll, elegendő mennyiségű víz elengedhetetlen az egész test ivásához. Folyadékhiány különösen gyorsan észlelhető bőrünkben a rugalmasság elvesztése és a finom szárazságú vonalak megjelenése miatt. Egy egészséges embernek naponta 1,5–2 liter folyadékot kell inni. A legjobb lehetőség a víz, valamint a cukrozatlan zöld vagy fekete tea, mindkettő koffein nélkül is kapható.