Borjú steak nyerge zsályavajjal
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
- Aktuális oldal:
- itthon
- Receptek
- hús
- borjú
- Borjú steak nyerge zsályavajjal
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Borjú steak nyerge zsályavajjal
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
============================ SZÖVETEK ===================== =======
Néhány zsálya elhagyja
4 db borjú steak egy 180 g-ot
só
bors
2 evőkanál vaj vagy margarin
1 citrom
1/4 liter száraz fehérbor
125 gramm crème fraîche
========================= SAGE BUTTER ======================== =
100 gramm puha vaj
3 friss vagy 1/4 teáskanál szárított zsályalevél
2 csepp citromlé
só
fehér bors
készítmény
Finoman aprítsa fel a zsályát a gyógynövénydarálóban. Steak sóval, borssal és
Dörzsölje be a zsályát. Egy serpenyőben forró vajban mindkét oldalon 5-
6 percig sütjük. Távolítsa el a steakeket és tartsa melegen. Hámozzuk meg a citromot,
4 szeletre vágjuk. Süssük bele a maradék sütőzsírt,
eltávolítani. Az alaplét borral le kell enyhíteni, kicsit csökkenteni kell
Keverje hozzá a krémet.
A vajat összegyúrjuk a zsályával, a citromlével és a fűszerekkel. Alufólián
vagy pergamenpapírt, és tekerje fel. Tegye a fagyasztóba
engedni. Tálalás előtt távolítsa el a fólia- és vajszeleteket
vágni.
Minden steaknél egy citrom ék minden steaknél
Tegyünk zsálya vajat és zsálya leveleket. Szalagtészta jól passzol hozzá