Borscs marhahússal a Thermomix recept fejlesztéséből
Borscs marhahússal
összetevők
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 g leves zöldség, (sárgarépa, zeller, póréhagyma, petrezselyem)
- 20 g olajat
- 100 g Kat sonka, kockára vágva
- 250 g marhahúsgulyás, harapásméretű kockákra vágva
- 200 g burgonya, falatnyi kockákra vágva
- 200 g cékla, apró kockákra vágva
- 250 g fehér káposzta, finom csíkokra vágva
- 800 g vizet
- 2 kocka húsleves
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál bors
- 2 evőkanál ecet
- 1 teáskanál cukor
- 6 teáskanál tejföl
25 perc
közepes
készítmény
- Tegye a hagymát és a fokhagymát a keverőtálba és 3 mp/6. szint összetörni.
- Adjunk hozzá leves zöldet és 5 mp/5. szint összetörni.
- Adjunk hozzá olajat, sonkát és 3 perc/Varoma// 1. szint gőz.
- Hozzáadjuk a húst, a burgonyát, a céklát, a fehér káposztát, a vizet, az alapkockákat és a fűszereket 40 perc/aroma// szint főzni (teszteljen húst és céklát!).
- Ízesítsük a levest ízlés szerint, levestálakba vagy tányérokba rendezzük, spirálban keverjünk bele 1 teáskanál tejfölt és tálaljuk.
Megjegyzések:
- A nyers zöldségekhez hasonlóan a fehérkáposztát is először a keverőtálba teheti 8 mp/4. szint A spatulával aprítsa fel.
- Ideális partiként vagy éjféli levesként. Jól melegszik.