Borsó, ricotta és menta pirítós 4 fő részére - receptek receptek elle asztaltól

Nagyon egyszerű, friss és finom recept !

menta

Hozzávalók

  • 2 ág újhagyma
  • 250 g borsó
  • 4 szelet kenyér
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál ricottát
  • 1 citrom leve
  • friss menta
  • 1 teáskanál só
  • pácolt fehér retek
  • 200 g fehér retek
  • 50 cl fehér ecet
  • 1 evőkanál durva só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál koriandermag
  • 1 evőkanál édesköménymag

Készítmény

Blanszírozzuk a hámozott borsót és a hagymaszárat 2 percig. Lecsepegtetjük, majd beledobjuk az olívaolajjal, a ricottával, 1 ek. citromlé és egy kis só.