Borsó saláta Ropogós zöldség krémsajttal
Borsó saláta: ropogós zöldség krémsajttal
2015. április 14., 16:30 | hm (CF)
A borsósaláta sokak által alábecsült saláta: a krémsajtos és metélőhagymás salátaváltozat íze különösen friss és ropogós. Itt van egy egyszerű recept a finom előételhez.
Saláta recept borsóval, babgal és ricottával
Ez a borsó saláta recept négy emberre szabott, és fő összetevőként borsót, babot és tejszínes ricotta sajtot tartalmaz. A táplálkozási magazin "EatSmarter!" ajánl egy doboz daikon zsázst, metélőhagymát és mentát is. Itt talál egy áttekintést a saláta összes összetevőjéről:
- 400 g borsó
- 500 g széles bab
- 200 g ricotta
- 1 evőkanál snidling tekercs
- 1 doboz daikon zsázsa
- 1 evőkanál menta (apróra vágva)
- 6 evőkanál szőlőmagolaj
- 4 evőkanál citromlé
- 1 csipet cukor
- Só bors
Érdekes tények a vegetáriánus és vegán táplálkozásról
A vegán étrend divatos (Forrás: Thinkstock by Getty Images)
Megfelelő receptekkel könnyen el lehet menni hús nélkül (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
A vegetáriánus táplálkozás egészséges (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
A vegán hamburgerek magas fehérjetartalmúak és egészségesek (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
A zabpehely magas fehérjetartalmú (Forrás: Thinkstock by Getty Images)
A vastartalmú ételeket leginkább gyümölcsökkel és zöldségekkel lehet fogyasztani (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
A turmixokkal könnyedén kielégítheti friss gyümölcsigényét (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
A vegetarianizmus védi az állatokat és a környezetet (Forrás: Thinkstock by Getty-Images)
Borsó saláta: könnyen és gyorsan elkészíthető
A borsó salátához először meg kell mosni a babot és a borsót, és gondosan válogatni kell őket. Ezután a recept mindkét összetevőjét kb. Hét percig blansírozzuk forrásban lévő sós vízben. Ne felejtse el a borsót és a babot hideg vízzel öblíteni, és hagyja, hogy jól lecsöpögjenek. Blanszírozás közben ollóval vágja el a zsázsa szárát sziklevéllel, közvetlenül a föld felett. A ricotta sajtot össze kell morzsolni és a citromot kinyomni.
- Ez ízlik!:Borsóleves friss borsóval - ez így működik
- Fajta:Zöldborsóleves füstölt lazacgal
- Zöldségeskert:Borsó - tippek a termesztéshez és gondozáshoz
- Táplálás:Jobb, mint a hírneve
- Kerülje a klasszikus hibákat:Ezáltal a tésztasaláta szép és lédús lesz
Most csak keverje össze az olajat, a cukrot, a citromlevet, a ricottát, a zsázst és a gyógynövényeket, valamint a borsót és a babot egy nagy salátástálban. Az utolsó lépésben a borsó salátát sóval és borssal ízesítjük. Tálaljuk a salátát előételként vagy köretként.