Borsó, tele klorofillinnel

A zöldborsó (Pisum sativum) a fabaceae családba tartozik. A növény hüvelyeket képez, amelyekben a borsó található. Érettségük előtt betakarítják őket. Itt gyengédek. Néhány fajtát a borsó kialakulása előtt betakaríthatunk: ezek a különféle fajták. Az ehető rész tartalmazza a hüvelyt és a belsejében kialakuló borsót.
Amikor megérett, miután a hüvely kiszáradt, a borsót hasított borsó formájában használják a főzéshez.

klorofillinnel

Szezonja nagyon rövid. Tavasszal növekszik, és nem tolerálja jól a meleget. Ezért májusban és júniusban hogy a termelés javában zajlik. Ezen időszakon kívül válassza a fagyasztott zöldségeket, amelyek megtartják a tápanyagok nagy részét, beleértve a törékeny C-vitamint is.