Borsóleves 4. nap A zöld kísértés - FUN for Fun

A mai fénypont: a finomított borsóleves rákkal és spenóttal. A finom gyümölcsökkel ellátott reggeli a nap nagyszerű kezdetét is biztosítja!

A borsólevesnek nem kell szürkének és túlsültnek lennie. Borsóleves receptünk ropogós zöldborsóból és finom spenótból áll. A kefir finom, krémes hangot ad a levesnek, az utolsó simításokat néhány rák adja.

reggeli
Almás müzli ropogós pelyhekkel
2 evőkanál (25 g) müzli 460 (Seitenbacher-től)
1 evőkanál zab és tönköly ropogós (Alnaturától)
100 ml alacsony zsírtartalmú tej
2 evőkanál író
6 fizalis
½ alma

Tegye a müzlit és a ropogót egy tálba. Adjunk hozzá tejet és írót. Engedje el a fizalit és vágja ketté. Vágja az almát finom darabokra. Mindkettőt adjuk a müzlihez.

Ebédelni
Rizssaláta almával
½ alma, ½ édeskömény
¼ pirospaprika
1 paradicsom
1 újhagyma
A 2. naptól megmaradt rizs
2 evőkanál ajwar
3 evőkanál író
1 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál enyhe ecet
Só bors
Paprikapor
50 g juhsajt

Magozzuk az almát és vágjuk apróra. Finoman kockára vágjuk az édesköményt és a paprikát. Vágja a paradicsomot apró darabokra. Vágja karikára az újhagymát. Tegye a zöldségeket egy tálba a rizzsel. Keverje össze ajwar és író. Habverjük hozzá az olajat és az ecetet. Jól ízesítjük sóval, borssal és paprikával. Keverjük össze a salátával. Szétmorzsoljuk a juhsajtot, ízlés szerint fűszerezzük.

vacsora
Borsóleves rákkal
50 g növényi hagyma
1 evőkanál repceolaj
100 g fagyasztott borsó
50 g fagyasztott spenót
50 ml alacsony zsírtartalmú kefir
Só bors
50 g Északi-tengeri garnélarák

Felkockázzuk a hagymát és megdinszteljük az olajban. Hozzáadjuk a borsót (kivéve 1 evőkanál díszítéséhez) és a spenótot, és hagyjuk felengedni. Adjunk hozzá 200 ml alapanyagot és forraljuk fel. Püré. Keverjen bele kefirt (ne főzzön tovább!). Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Tálaljuk egész borsóval és az Északi-tengeri garnélával.

---