Borsóleves recept EAT SMARTER
Borsóleves - krémes klasszikus, sok ízzel.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1,7 mg | (14%) | |
| K-vitamin | 64,9 ug | (108%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 5,9 mg | (49%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 204 ug | (68%) | több |
| Pantoténsav | 1 mg | (17%) | |
| Biotin | 8,3 ug | (18%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 35 mg | (37%) | |
| kálium | 531 mg | (13%) | több |
| Kalcium | 62 mg | (6%) | több |
| magnézium | 62 mg | (21%) | több |
| Vas | 2,6 mg | (17%) | több |
| jód | 9 μg | (5%) | több |
| cink- | 1,3 mg | (16%) | több |
| telített zsír | 0,2 g | ||
| húgysav | 141 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 4 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg és tisztítsa meg a petrezselyem gyökerét és a póréhagymát, majd vágja apróra. Tegye a borsót és az alaplevet egy fazékba, forralja fel, és lassú tűzön főzze körülbelül 20 percig.
Finoman pürésítsük meg a levest, adjuk hozzá a szójaitalt, és sózzuk, borsozzuk.