Borsópüré gyöngy árpával és sajttal
Váratlanul sikeres termékkombináció - borsó és gyöngy árpa! Forró, kiadós étel. Keresse meg a böjti napokat, amikor kizárja a sajtot.
A hozzávalók
Só, fűszerek, zöldek - ízlés szerint
Főzés folyamata
Számos olyan termék egy ilyen egyszerű ételhez, mint a borsó zabkása gyöngy árpával és sajttal, meglehetősen egyszerű: borsó, gyöngy árpa, adyghe sajt, víz. Növényi olajra van szükség a sajt megsütéséhez. Só is kell.
Ízlés szerint fűszereket és zöldségeket adnak hozzá, de érdemes megjegyezni, hogy ezek az összetevők egyértelműen díszítik az ételt, ezért ne hanyagolja el őket.
Borsót és gyöngyszárat, és mosson egy serpenyőben. Megtölt SZAKÁCS (. ) Víz a főtt borsó gondjának enyhítésére. Adjuk hozzá a sót. Babérlevelet tehet. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, és csökkentsük a tüzet, amíg kész.
A készenlétet a szinte teljesen megfőtt borsó és a lágy gyöngy árpa határozza meg. Ez a tűztől függően más időt vehet igénybe. De főzni borsó zabkását gyöngy árpával jobb, ha minimális tűz van. A zabkása viszkózus lesz, jobb, ha folyósabbá válik, mert állva jelentősen megvastagszik.
Az Adyghe sajt borsópépből és gyöngy árpával készült dísz, de a pirított sajt nem a legprimitívebb folyamat. Nehézségek merülhetnek fel: erős olajfolt (a sajt nedvességtartalmától függ), omladozó sajt (kissé felmelegített serpenyő és sok sajt), elégetett sajt (legyengült és túlzott sajt).
Egy jól felforrósított, olajjal ellátott serpenyőbe (adhat hozzá egy kis fűszert az olajhoz) tegyen darabokra sajtokat úgy, hogy ne érjenek hozzá. Amikor az egyik oldala megbarnult, kezdje el forgatni a kockákat, és pirítsa meg a másik hengert. Később már lehet lapátokkal forgatni a kockákat, nem szabad összeomlaniuk. Az Adyghe sajt elég gyorsan megsül, ezért ne hagyja felügyelet nélkül a folyamatot.
Készítsen egy meleg tányérra gyöngy árpával készített forró borsót, adjon hozzá kockákra sült sajtot, adjon hozzá zöldet. Tálaljuk az asztalhoz.