Borsóval, hajdinával és joghurttal töltött padlizsán Kilométer-0
A recept a legújabb Saveurs magazinból származik. Jó helyi termékekkel készült, ez csak boldogság !
Erről a receptről
Összetevők listája
- 2 nagy padlizsán
- 100 g hajdina
- 1 marék borsó
- 1 joghurt
- 1 facsaró citrom
- 4 evőkanál olívaolaj
- néhány ág metélõhagyma
- só, bors
Mossa meg a padlizsánokat, vágja ketté.
Éles késsel készítsen rácsot a húsban.
Kenje meg olajjal, enyhén sózza meg és süsse egy órán át 160 ° C-on. A húsnak nagyon puhának kell lennie.
Forraljuk fel a vizet, főzzük a hajdinát 10-15 percig.
Sózzuk meg és engedjük le.