Bőségesen töltött palacsinta 4 fő részére

Kiadós palacsinta

Ezen összetevők mennyisége 4 fő számára elegendő.

kiadós töltött palacsinta

Hozzávalók a palacsintához:
350 ml tej 35 cent
200 g liszt 24 cent
2 teáskanál cukor 2 cent
75 ml ásványvíz (kb. 12 evőkanál) 3 cent
3 tojás 60 cent
1 evőkanál vaj 5 cent

Hozzávalók a töltelékhez:

250 g gomba 1 euro
1 csésze baba spenót 1,20
1 gerezd fokhagyma 5 cent
3 evőkanál gyógynövény 2 cent
3 evőkanál tejföl 10 cent
Zöldségleves 20 cent
2 evőkanál olívaolaj
só, bors

Így készülnek kiadós töltött palacsinták:

Keverje össze a lisztet, a tejet, a tojást és a cukrot az ásványvízzel egy keverőtálban, és hagyja pihenni 20 percig.

Közben távolítsa el a szárakat a baba spenótjából és mossa meg. Hevítsen egy kevés olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben, és pirítsa meg benne a megtisztított és vágott zöldségeket. Adjunk hozzá egy kis zöldségalaplét, és fedőn pároljuk 5 percig. Finomítsd tejföllel, és ízesítsd sóval, borssal és a gyógynövényekkel.

Olvasztott vajjal ellátott forró serpenyőben vékonyra sütjük a palacsintákat. Tegye a zöldségeket a kész palacsintára, majd tekerje fel őket.

A kiadós palacsinta készen áll.

0,97 euró
Táplálékértékek fejenként: 356 kcal
14,5 g tojásfehérje/fehérje
12,5 g zsír
44 g használható szénhidrát

Olcsóbb receptek gombával a burgonya gulyás gombával és a fusilis gombamártással.

---