Braeburn alma, almafa - termesztés, ápolás, íz és kalória
A Braeburn alma összetett, édes és fanyar aromája teszi annyira népszerűvé. A Braeburn eredetileg Új-Zélandról származik. Ott a fák és gyümölcsök különösen jól fejlődnek, mert a vegetációs időszak hosszú. A közép-európai éghajlaton a termesztés nem annyira ígéretes, de nagyon is lehetséges. Minél délebbre él, annál ígéretesebb lesz a jó termés.
A Braeburn alma - leírás
Az alma közepes méretű, néha nagy. A gyümölcsök aszimmetrikusak, szárhasúak és közepesen erősek. A héj színe sárga és piros. Mindkét szín nagy területen jelenik meg. A fényes bőrön rövid, sötét vörös csíkok is vannak, főleg a vörös területeken. A pép meglehetősen szilárd, egyesek szerint még kemény is. Sárgás vagy krémes fehér. Az alma nagyon ropogós. Az íze nagyon aromás és tartós. Sajnos, amint az alma kijön a hűtőszekrényből (tárolóból), gyorsan elveszíti szilárdságát. De hosszú ideig tárolható, legalábbis hűtőszekrényben.
- A nagyon markáns vörös színű braeburnok többnyire a "Braeburn Hillwell" mutáns fajtához tartoznak. Más, ugyanolyan elterjedt típusok: „Hidala”, „Mahana”, „Royal Braeburn” és „Soutern Rose”.
- A Braeburn alma kiváló étkezési alma, de alkalmas főzéshez és sütéshez, kompótokhoz, gyümölcssalátákhoz és gyümölcsléhez is.
- A Braeburn almában minden fajta közül a legmagasabb a C-vitamin tartalom. Egy közepes méretű alma esetében körülbelül 71 kalóriát, 3% zsírt, 96% szénhidrátot és 1% fehérjét tartalmaz.
A Braeburn fa gyengén vagy közepesen növekszik. Kezdetben a növekedés nagyon egyenes és nem nagyon elágazó. A fát nagyon sűrűn borítja rövid gyümölcsfa. A virágok meglehetősen későn jelennek meg, de ez olcsó. Ha a fa túl korán virágzik, a virágzást késői fagy fenyegeti. A virágzás közepesen hosszú. A virágokkal való harisnya nagyon szabályos és sűrű. A Braeburn általában október végéig nem érett a szedésre. A betakarítási időszak rövid, a termés meglehetősen közepes.
Braeburn alma - a termesztés
A Braeburn almafák meleg éghajlaton járnak a legjobban. Az almák hosszú tenyészidőt igényelnek, hogy kifejlesszék teljes aromájukat. Ha a megfelelő hely és jó aljzat áll rendelkezésre, a karbantartás bonyolult. Németországban az alma legjobban Dél-Németországban virágzik. Fontos, hogy a növénytermesztés során óvintézkedéseket tegyünk, mert a Braeburn almafa hajlamos az alma varasodására. Ezért ez az almafajta nem ajánlott házikertbe. Ott nőni nem olyan könnyű. A tárolásnak is vannak buktatói. A zavarok gyakoriak. Tehát, ha van egy ilyen fa a kertben, és érett almát is betakaríthat, akkor a lehető leggyorsabban fel kell használnia.
A braeburn almafákat rendszeresen meg kell metszeni. Ez segít megelőzni a számos betegséget. Általában azonban az intézkedés nem elegendő. Ezért van szükség rovarirtókra. Fontos a megfelelő tápanyagellátás is. Arra azonban ügyelni kell, hogy ne kerüljön túl sok nitrogén a talajba, mert ezáltal a fa fogékony a betegségekre.
Összességében elmondható, hogy a világrészünkön a Braeburn termesztése nem könnyű, hanem meglehetősen nehéz. Ha mégis ki akarja próbálni, alaposan tanulmányozza át a következő szöveget.
Elhelyezkedés
A Braeburn-nek feltétlenül meleg helyre van szüksége. Ezért ezt az almafajtát általában szőlőtermesztés alatt termesztik. Teljes napon kell állnia, különben az alma nem érik meg. Az almafák általában nem szeretik annyira a ragyogó napot, de a Braeburn kivétel. Ő is a nagyon meleg Új-Zélandról származik. A délkeleti és a délnyugati fekvés rendben van, de a tiszta déli fekvés még jobb.
- A fának melegnek és naposnak kell lennie.
- Adj neki olyan helyet, ahol nincs annyira hajlamos a késő fagyra.
- Ideális a sövénnyel megvédeni a helyet a széltől és egyéb hatásoktól. De ne tartsa a sövényt túl közel a fához!
Növényi szubsztrát
A jó humuszban gazdag és mély talaj fontos a Braeburn számára. Minél jobb a növényi szubsztrátum, annál jobban fejlődnek az almafák. Az érett komposzt olcsón adható az ültetési lyukba ültetéskor, a feltárás mintegy 1/3-a.
- A talaj nem lehet túl nedves vagy túl tömör.
- Nedves, de áteresztő.
- A víztelenítés végzetes.
- A savas talajt meszezni lehet.
növények
Az almafákat legjobban ősszel ültethetjük. A Braeburn sem kivétel. A legjobb, ha három év körüli fákat használunk. A Braeburn-t általában csak faiskolákban vagy az interneten kínálják. Alig találja meg a kerti piacon.
- A Braeburn almafa kereszt beporzó. Ez azt jelenti, hogy egy másik fára van szükség az alma betakarításához. Idegen pollenre van szükség. A második Braeburn nem megfelelő. A legjobb, ha rákos almát használunk. Az „Evereste-Perpetu” és az „Golden Gem” fajták a legalkalmasabbak a Braeburn számára, mivel a virágzási idők megegyeznek.
- A talajt, amelyen a fának állnia kell, meg kell tisztítani minden gyomtól.
- Az ültetési lyuknak sokkal nagyobbnak kell lennie, mint a gyökérgömbnek, lehetőleg kétszer akkora.
- A talajt jóval lazítsa meg az ültetési lyukban.
- A gyökerek szét vannak terítve. Vágja ki a sérült részeket!
- Helyezze a fát a lyukba, és töltse ki a földet.
- A finomítási pontnak körülbelül 10 cm-rel a föld felszíne felett kell lennie.
- Nyomja le újra és újra a földet.
- Előnyös, ha valamilyen komposztot azonnal beépítenek.
- A legjobb, ha támasztóoszlopot biztosít, és odaköti a fát.
- Jól öntözzük, és hagyjuk a talajt megkötni, ha szükséges, töltsük fel a talajjal.
Öntözés és trágyázás
Az öntözés különösen fontos ültetés után, hogy az almafa jól növekedhessen. Öntözni nem minden nap kell, hanem hetente kétszer, majd erőteljesen, behatolva. Sekély gyökérként az almafa érzékeny a hosszan tartó szárazságra. Az almafákat általában nem kell megtermékenyíteni, de vannak előnyei. Néhány szempontot figyelembe kell venni.
- Sok öntözés az első évben.
- A következő három évben ne hagyja, hogy a gyökérgömb teljesen kiszáradjon. Időnként öntözzön, amikor száraz
- A felnőtt vagy idősebb fák elég jól kijönnek további öntözés nélkül.
- Trágyázni csak tavasszal, március/április környékén lehet.
- A műtrágya segíthet a gombás betegségek ellen. A szerves trágyák és az érett komposzt ideális.
- A káliumot tartalmazó természetes műtrágyák megakadályozhatják a tetvek megjelenését.
- A megfelelő műtrágya a megfelelő időben megvédheti a fagyérzékenységet.
- Ne trágyázzon kék szemekkel!
- Ültetéskor ne trágyázzon azonnal, csak a következő tavasszal, de akkor is csak enyhén.
- Ne trágyázzon túl sokat, főleg nem nitrogénnel!
- Minél idősebb lesz egy almafa, annál több műtrágyára van szüksége.
Vágni
A Braeburn nagyon fogékony a betegségekre. A betegségek megelőzése érdekében elengedhetetlen a rendszeres vágás. A fák tetejét rendszeres időközönként ritkítani kell. Fontos egy stabil tartószerkezet felépítése. Természetesen előnyös, ha nagy mennyiségű gyümölcs garantálható.
- Télen, január és március közepe között vágják. Ha nincs lombozat, könnyen láthatja a szerkezetet és az egyes ágakat. Ne vágjon fagyba!
- Az első évtől elvágják.
- Az óvoda fái általában már ideális nevelésben részesültek, főleg, ha már néhány évesek. Ez nagyon megkönnyíti a munkát.
- Ezeket a Braeburn almafákat csak ritkítani és rövidíteni kell.
- Vágja ki az elhalt és sérült ágakat.
- Vágjon ki minden ágat, amely erősen befelé nő.
- Vágja ki az összes függőlegesen felfelé növő vízhajtást. Vágja le közvetlenül a hajtásnál.
Vigyen fel sebzárószert olyan interfészekre, amelyek nagyobbak, mint egy euró érme.
Hibernálni és szaporodni
A Braeburn már szívós, de igazán hideg vagy régóta fagyos régiók számára nem igazán alkalmas. Melegebb területeken, például a szőlőtermesztés éghajlatán a Braeburn nem okoz problémát télen.
A Braeburn-t csak oltással szaporítják. A fa későbbi magassága az alaptól függ.
Betegségek és kártevők
A Braeburn nem tartozik egészségesen az almafák közé. Számos betegség támadja meg. Gyakran azok az ideálisnál kedvezőtlenebb körülmények, amelyekben a fáknak fejlődniük kell, a hibás. De a legjobb körülmények között is elég gyakoriak a betegségek. Ezért fontos a rendszeres növényvédelmi intézkedések meghozatala.
Braeburn alma - történet
A Braeburn egy véletlenszerű csemete. Útközben egy gyümölcstermesztő fedezte fel 1952-ben. Nem teljesen világos, hogy mely almafajták járultak hozzá létrehozásához. Úgy gondolják, hogy Cox Orange és Lady Hamilton, de ez nem bizonyított. Ez az almafajta az új-zélandi Braeburn városnak köszönheti, ahol az almát először a Williams Brothers óvodában termesztették.
Az 1980-as évektől az ezredfordulóig a Braeburn alma világszerte nagyon népszerű volt, és Új-Zéland egyik legszélesebb körben termesztett almafajtája volt. Különösen az európaiak őrültek meg ezekért az almákért. Ezután Chilében, az Egyesült Államokban és Dél-Európában is gyorsan termesztették őket. A tendencia az utóbbi években csökkent. Ennek oka elsősorban az árak esése. Emiatt és az új klubfajták termesztése miatt a Braeburn fajták termesztése csökken. Ez az almafajta még mindig nagyon népszerű Európában, de más kontinenseken nem. Még a szülőföldjén, Új-Zélandon is küzd a Braeburn. Ez elsősorban az ázsiai exportnak köszönhető. A fajta elhízása nagymértékben csökkent. Néhány éven belül az almatermelés felére csökkent.
Következtetés
A Braeburn alma minden bizonnyal az egyik legfinomabb. Művelni azonban nem könnyű. Nem vagyok biztos abban sem, hogy ezt neked is meg kell tenned. A Braeburn bárhol megvásárolható, beleértve az organikus minőséget is, ha akarja. A kertbe aztán ültetnék egy fát, amelynek almáját nehéz vagy lehetetlen piacra hozni. Végtelen fajták vannak. Biztosan megtalálja a megfelelőt. Nem is egy olyan betegségre fogékony almafajtát választanék, hanem egy egészségeset, lehetőleg rezisztenciával, legalábbis néhány betegséggel szemben. Tehát vásárlás előtt gondosan mérlegelje, hogy valóban a Braeburn-nek kell-e lennie!