BRAZILI DUT BIO 250G OBIO

A tapasztalat
20 évig

Megfelelő ár

Ingyenes visszatérés
30 nap

Ingyenes szállítás
150 lejt rendel

Termelő
és processzor

ISO tanúsítványok

1. Általános leírás a brazil dióról
   a) Mik azok a brazil diófélék
   b) Miből nyerik a brazil diót
   c) A brazil dió táplálkozási tulajdonságai

1. A brazil dió fogyasztásának előnyei
   a. A brazil dió segít a szívedben
   b) A brazil dió stimulálja az emésztőrendszert és a fogyást
   c) A brazil dió a gyulladás ellen küzd és antioxidáns
   d. A brazil dió segíti az agyad és a mentális állapotod
   e. A brazil dió a rák ellen küzd
   f. A brazil dió segíti izmait és csontjait
   g. A brazil dió szabályozza a pajzsmirigyét
   h. A brazil dió segíti az immunrendszert
   i. A brazil dió szépen megőrzi bőrét
   j. A brazil dió segít abban, hogy a hajad egészséges maradjon

   A brazil dió fogyasztásának kockázatai

   Receptek brazil dióval

   Általános leírás a brazil dióról

   Brazil dió (latin nevén), Bertholletia excelsa ) Dél-Amerikában őshonos trópusi fa, amelynek magjait - a brazil dióféléket - csak az esős évszakban szüretelik. A fák vadonban vagy kereskedelmi ültetvényekben nőnek, Bolíviában (a legnagyobb termelő), Brazíliában, Venezuelában, Kolumbiában, Guyanában és Peruban. A brazil diót olyan gyümölcsökhöz használják, amelyeket önmagában fogyasztanak, vagy amelyekből olajat nyernek (rendkívül hidratálja a bőrt és salátákban, pácokban, a dél-amerikai konyhában használják), de a fájához is (a gyümölcs fakapszulája tűz- vagy dísztermékekhez használják). Brazíliában, Bolíviában és Peruban illegális ezeknek a fáknak a kivágása (a brazil dió termelésének az elmúlt években bekövetkezett csökkenése miatt), amelyek az amazóniai erdőben a legnagyobb tömegűek: elérhetik az 500–800 évet, 48 m magasak és átmérőjűek. törzs 1,8 m-ig .

   Mi vagyok én Brazil dió

   A brazil dió ajánlott napi adagja 1-6 darab/nap. A brazil dió 3,8–5 cm hosszú, világos krémszínű és fás gyümölcsben található, hasonló a kókuszhoz, de akkora, mint egy narancs (a helyiek „myicosnak” hívják). Egy gyümölcs súlya 0,5-1 kg lehet, 14 és 24 kemény héjú magot tartalmaz, amely megvédi magukat a diót. Egyetlen fa 113 kg brazilmagot teremhet évente. A brazil diót Európában értékesítik, készen áll a hámozásra, mert az Európai Unió előírta az összes héjas dió tesztelését (az aflatoxinok, rákkeltő anyagok jelenlétének/tályogának kimutatására), ami további költség, amelyet a termelők nem kívánnak; ezért meghámozzák a diót.

   Abból, amit kapnak Brazil dió

   A brazil dió magas árának számos magyarázata van. A fákat csak bizonyos méhfajok beporozzák, az ültetvények terméshozama nem azonos; ezenkívül csak napkeltétől számított 10-15 év múlva kezdenek diót készíteni, amelyek 30 év után maximális kapacitás mellett teremnek gyümölcsöt. Napkelte, amely néhány évvel azután következhet be, hogy a magok (a különféle rágcsálók árnyékos helyen elásva) elérik a teli napot és kicsíráznak. Az eső hiánya az Amazonas medencéjében azt jelenti, hogy a dió várhatóan leesik a fáról, így kevesebb mag és kisebb méretű. A dió 15 hónapig formálódik, és decembertől májusig a földre esik (kézzel szedve), majd közvetítőknek adják el, akik saját adalékukkal továbbadják őket.

   A brazil dió táplálkozási tulajdonságai

   A brazil dió szénhidrátokból (12%), fehérjéből (14%) és zsírból (66%, amelyek 38% -a egyszeresen telítetlen, 32% -a többszörösen telítetlen és 23% -a telített) áll. Az általuk tartalmazott fehérjék teljesek, mind a 9 esszenciális aminosav megtalálható az emberi testben. Táplálkozási szempontból a brazil dió kiváló rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás (ezek a legmagasabb szeléntartalmú természetes élelmiszerek, csupán 6 brazil dió kínálja az ajánlott napi adag 774% -át!).

   100 g brazil dió tartalma:

   66,4 g zsír (ebből 24,6 egyszeresen telítetlen zsír, 20,6 többszörösen telítetlen zsír és 15,1 g telített zsír)

   5,7 mg E-vitamin (az ajánlott napi adag 29% -a)

   0,6 mg B1-vitamin (az ajánlott napi adag 41% -a)

   0,1 mg B6-vitamin (az ajánlott napi adag 5% -a)

   22 mcg B9-vitamin (az ajánlott napi adag 5% -a)

   725 mg foszfor (az ajánlott napi adag 73% -a)

   376 mg magnézium (az ajánlott napi adag 94% -a)

   160 mg kalcium (az ajánlott napi adag 16% -a)

   4,1 mg cink (az ajánlott napi adag 27% -a)

   2,4 mg vas (az ajánlott napi adag 13% -a)

   1,7 mg réz (az ajánlott napi adag 87% -a)

   1,2 mg mangán (az ajánlott napi adag 61% -a)

   1,9 mg szelén (az ajánlott napi adag 2,739% -a)

   A fogyasztás előnyei Brazil dió

   Mint fentebb említettem, a brazil dió tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, zsírsavakkal, fehérjékkel, rostokkal és antioxidánsokkal. Gyulladásgátló tulajdonságokat adnak nekik, harcolnak a szabad gyökök ellen, csökkentik a rák, az autoimmun betegségek, a pajzsmirigy kockázatát, védik a szívet, a bőrt és a termékenységet.

   dió A brazil segít a szívedben

   A brazil dióban található kalcium, magnézium és kálium szabályozhatja a vérnyomást, míg az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok magas szintje csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a brazil dió csökkentheti a "rossz"/LDL-koleszterin szintjét, emelve a "jó"/HDL-koleszterin szintjét.

   Brazil dió serkenti az emésztőrendszert és a fogyást

   A brazil dió rosttartalma megbízható segítséget nyújt emésztőrendszerében, a rostok megkönnyítik az étel mozgását a gyomor-bél rendszerben, a magnézium pedig serkenti a lehető legtöbb tápanyag kivonását; így távol tartják a gyomorfekélyeket, székrekedést, puffadást és görcsöket, segítenek abban, hogy magas legyen az energiaszinted, és fogyasztásuk után hosszabb ideig érezd magad teljesnek (így fogyókúrás étrendbe is beletehetnek, kis adagokban).

   dió A brazilok küzdenek a gyulladással és vannak antioxidáns

   A brazil dióban található magas szelén- és ellagsav-tartalom miatt a gyulladásgátló és antioxidáns legfőbb táplálékforrássá válik, a méreganyagokat és a gyulladásokat cinktartalma csökkenti. Ezért a brazil dió küzd a szabad gyökökkel, megvédve a szervezet sejtjeit negatív hatásaiktól: egy 2012-es tanulmány kimutatta, hogy naponta egyetlen brazil dió javította a gyulladáscsökkentő és antioxidáns reakciót az őket fogyasztó 45 betegben. 3 hónapig.

   dió A brazil segít az agyban és a mentális állapotban

   A test alacsony szelénszintje szorongást, stresszt, fáradtságot jelent, és a brazil dió fogyasztása segít abban, hogy megszabaduljon tőlük. Ezenkívül a dél-amerikai dió növelheti a szerotonin anyagcseréjét - amely szabályozza az étvágyat, az alvást és a hangulatot. A tiaminban gazdag brazil dió egészséges és erős idegrendszert tart, javítva közérzetét.

   dió A brazilok küzdenek a rákkal

   A brazil dió az élagsav (antimutagén antioxidáns és rákellenes) és a szelén (amely csökkenti a rettegett betegség kialakulásának kockázatát) tartalmának köszönhetően szerepel a rák elleni küzdelemben. Egy 5 éves állatkísérlet Kínában szignifikáns inverz kapcsolatot mutatott ki a szelénszint és a nyelőcsőrák között. Ezenkívül a szelén csökkentheti a szervezetben a higany, a nehézfém mérgező szintjét, amely rákhoz vezethet.

   A brazil dió segít az izmokban és a csontokban

   A brazil dió a teljes fehérjék fontos forrása, tartalmaz minden esszenciális aminosavat, amely segíti az izmok megerősítését. Ezen kívül van magnéziumuk is, amely megakadályozza a tejsav felhalmozódását az izmokban a fizikai megterhelés után (ezáltal izomlázat okoz). Ezeknek a dél-amerikai dióféléknek a réztartalma javítja a csont ásványianyag-sűrűségét, a csontképződést és a vas felszívódását a vérben.

   dió A brazil szabályozza a mirigyet pajzsmirigy

   A brazil diófélék szeléntartalma fontos szerepet játszik a pajzsmirigy megfelelő működésében, ahol a szervezet számára elengedhetetlen hormonok termelődnek, eloszlanak és szabályozódnak (szintként). A pajzsmirigy segít szabályozni az anyagcserét, a pulzusszámot és a testhőmérsékletet, magasabb szeléntartalommal/gramm szövetben, mint a test bármely más szervében. A szelén a pajzsmirigyhormonok létrehozásához és felhasználásához szükséges molekulák kulcsfontosságú eleme, és tanulmányok kimutatták, hogy ennek az ásványi anyagnak a megfelelő bevitele egészséges pajzsmirigyet jelent.

   Brazil dió Segíti immunrendszerét

   Bármely olyan tápanyagot tartalmazó étel erősíti az immunrendszert. A brazil dióban található antioxidánsok és szerves vegyületek az egyik leghasznosabb diófajtává teszik őket, ha immunitásról van szó. A C-vitamin tartalma a szelénnel és a cinkkel együttműködve serkenti a leukociták és antioxidáns vegyületek termelését a szervezetben, semlegesítve a szabad gyököket.

   dió brazil gyönyörűvé teszi a bőrt

   A brazil dióban található vitaminok és tápanyagok hasznos tulajdonságokat is adnak nekik, amikor a bőr egészségének javításáról van szó. A szelén, az omega-3 zsírsavak, valamint a C- és E-vitamin egészséges ragyogást kölcsönöz a bőrének, javítja annak rugalmasságát, megakadályozza az idő előtti öregedést és serkenti a glutation (egy erős antioxidáns, amely képes eltávolítani a sejtek szabad gyököit) aktivitását. A brazil dióból kivont olaj kiváló bőrpuhító, amely megakadályozza a száraz bőrt, az ekcémát és a pikkelysömört. A bennük található réz elősegíti a melanin, egy pigment előállítását, amely megvédi a bőrt az ultraibolya sugaraktól, míg a cink képes kezelni az enteropátiás acrodermatitist, védelmet nyújt a pattanások ellen vagy csökkentheti annak megjelenését.

   Brazil dió ez segít a haj egészséges

   Az L-arginint, amely egy brazil dióban található aminosav, elsősorban a férfiak alopecia vagy kopaszságának kezelésére használják, mert ösztönzi a vastag és erős haj növekedését. Ezenkívül az Omega-3 zsírsavak, az E-vitamin és a szelén elősegítik a haj fényességét és kevésbé hajlamosak a törésre.

   A Brazil dió

   A brazil diófogyasztás minden előnyével együtt nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy mértékkel fogyasztják őket, mert magas a kalóriatartalmuk (9 brazil dió 30 mandulát tartalmaz), és allergiát okozhatnak az érzékeny embereknél. dióhoz. A többszörösen telítetlen zsírok (Omega-6) magas tartalmának hátránya van - a hámozott brazil dió nagyon könnyen avasodik, ha nem tartja őket (a csomagolás kinyitása után) hűtőszekrényben, fedett rakott tálban; így akár 9 hónapot is bírok. A feleslegben elfogyasztott brazil dió súlygyarapodáshoz, szelén túladagoláshoz vezet (ami a fémes szájízzel, fáradtsággal, köhögéssel, gyomorfájdalommal és hajhullással nyilvánul meg) és szívproblémákhoz vezet (a bennük lévő telített zsírok miatt). A brazil diót terhes nők megehetik, vagy teherbe akarnak esni, segítve a testet a teherbe esésben, a terhesség viselésében és az egészséges csecsemő megszületésében.

   Receptek brazil dióval

   A hámozott brazil dió egészben fogyasztható, röviddel a vásárlás után, vagy sütőben süthető. Ezenkívül a saját konyhájában felhasználhatja őket teljes kiőrlésű gabonákban, aprítva, desszertek tetején, pudingokban, szószokban és kenhető ételekben (hummust készíthet belőlük), növényi tejré alakítva (függőleges turmixgépben keverjen össze 2 csésze brazil diót). éjszakán át hagyjuk ázni, 4 csésze vízzel, 2-3 mag nélküli datolyával és vaníliaeszenciával), vagy krémlevesekbe.

   ---