Bremerhaven halászlé

Kategória: Előétel/Tapas

bremerhaven

Készítmény:

  1. Tisztítsa meg és törje össze a fokhagymagerezdet. Tisztítsa meg a megmaradt zöldségeket, és vágja finom csíkokra.

Melegítsen egy serpenyőt a 9. szintre. Hozzáadjuk az olívaolajat és a zúzott fokhagymát, és izzadjunk bele. Deglaze a zöldség alaplével, és adjuk hozzá a fűszereket. Hagyja pár percig forralni.

Addig vágja darabokra a megtisztított halfilét, és adja hozzá a húsleveshez a tenger gyümölcseivel. Hagyja lassú tűzön 5 percig párolni.

  • Keverjük össze egy tálban a tejszínt és a tojássárgáját. Rétegezzük vele a levest (ne hagyjuk tovább forralni!). Végül ízlés szerint ízesítjük, megszórjuk petrezselyemmel és kaporral, és tálaljuk.

    • Iratkozzon fel a hírlevelünkre, és inspirálódjon minden hónapban új menüjainkból!