Breton hajdina palacsinta (gluténmentes; laktózmentes) - receptek

Breton hajdina palacsinta (glutén- és laktózmentes)

Bretonként nagy rajongója vagyok hajdina palacsinta, ami imádott Brittanyomra emlékeztet. Soha nem fárasztom a hajdina ízét (a hajdina másik neve): puszta tény, hogy belegondolok, nyálasvá tesz!

Az a tény, hogy nem Bretagne-ban élek, természetesen nem késztetett feladásra finom breton palacsinta: a hajdina palacsinta rendkívül könnyen elvégezhető (több, mint a palacsinta, hogy megmondjam az igazat, amit még mindig nagyon hiányolok, amikor Bretagne-on kívül kóstolom). A tészta 5 perc alatt elkészül, mindössze 4 hozzávalóval, csak meg kell terveznie, hogy pihentesse és presto-oljon, mint ízlés szerint 🙂

Természetesen több is van hajdina palacsinta receptek tojással vagy tej nélkül, tejjel vagy tej nélkül. Abszolút nem látom értelmét a tej elkészítésének hajdina sütemények, és nincs a hagyományos breton recept. Ami a tojást illeti, ez sem feltétlenül elengedhetetlen, de szeretem a tésztát, amit a receptemmel kapok. Finom és könnyű vele dolgozni: mindig lágy palacsintákat kap, amelyek vékonyak lehetnek, anélkül, hogy törékenyek lennének, amelyeket én inkább a túl vastag palacsintákhoz szoktam használni. MárcBreton palacsinta egy krém, amelyben diákként voltam egy nyáron Concarneau-ban, és amit azóta is mindig.

---