Breton omlós tészta egzotikus gyümölcsökkel, lime mascarpone krém - Grazia

Breton omlós tészta, gyömbérrel és lime-zal ízesített mascarpone krémmel, kockára vágott kivi, mangó és Victoria ananásszal, passiógyümölcs-karamellel tálalva.

Gyakorlati információk

• Teljes idő: 65 perc
• Elkészítési idő: 30 perc
• Főzési idő: 15 perc
• Pihenőidő: 20
• Személyek száma: 6
• Nehézség: Könnyű
• Költség: ésszerű
• Típus:

Hozzávalók

• 165 g Búzaliszt
• 105 g porcukor
• Tojássárgája 3 db
• 120 g sózatlan vaj
• 9 csipet finom só
• 400 g Mascarpone
• 80 g fehér sajt
• 50 g porcukor
• Mész (ek) 1 db
• 20 g friss gyömbér
• 3 db kivi (ek)
• Victoria ananász 1 db
• 1 db mangó
• 1 db vaníliarúd (ok)
• 100 g porcukor
• Passion fruit 4 pc
• 30 g sózatlan vaj
• 5 cl vizet

Készítmény

Az omlós tésztához

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th. 6/7).

---