BROCCOLI KRÉMLEVES
Ez a leves könnyen elkészíthető és finom.
Hozzávalók: 300 g fagyasztott brokkoli vagy 2 csésze friss brokkoli, 2 gerezd fokhagyma, közepesen apróra vágott hagyma, 450 g csirkemellleves, 2 evőkanál citromlé, 1 csésze zsírmentes tejszín, 1/2 csésze sovány tej, 1/2 evőkanál szerecsendió, só és bors ízlés szerint.
Elkészítés: brokkolit, hagymát és fokhagymát 2 evőkanál csirkemelllevessel együtt helyezzen egy speciális, fedett tányérba a mikrohullámú sütőbe. Hagyjon mindent 10–12 percig, amíg a hagyma kissé megpuhul, és leállítja a folyamatot, hogy a brokkoli darabokra törjön, ha megdermedt. A turmixgépben keverje össze a mikrohullámú sütőből kivett zöldségeket a többi csirkemelllevessel és a citromlével, majd adja hozzá a tejfölt és a tejet, majd ízesítse.
A tetején krutonnal vagy reszelt parmezán sajttal tálalhatjuk.
A fenti mennyiségekből négy adag brokkoli krémleves származik.
Minden csésze leves 105 kalóriát, 6,5 g fehérjét, 0,9 g lipidet, 2 g rostot, 16 g szénhidrátot és 364 mg nátriumot tartalmaz.