Brokkoli és póréhagyma krémleves
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A hepatitisben szenvedő betegek étrendjének magas tápértékű készítményeket kell tartalmaznia.
A zöldségfélék, például a brokkoli és a póréhagyma kiváló étkezési rost-, ásványi anyagok és vitaminforrások, amelyek nélkülözhetetlenek a májbetegségek kezelésében.
összetevők
- 2 vastag szelet teljes kiőrlésű kenyér, kéreg nélkül, kockákra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 szál póréhagyma, apróra vágva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 nagy burgonya, meghámozva, apró kockákra vágva
- 1 liter vizet
- 1 teáskanál alacsony sótartalmú zöldség
- 600 g brokkoli, apró virágokra vágva
- 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
- 1 evőkanál friss, apróra vágott bazsalikom
- 75 ml alacsony zsírtartalmú krém
Az elkészítés módja
- Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig.
- Egy kis tepsit kibélelünk sütőpapírral, zsírozzuk meg a kenyérkockákat olívaolajjal és süssük 10 percig, amíg aranyszínű nem lesz.
- Közben egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon melegítünk, és a póréhagymát 5 percig puhára főzzük.
- Adja hozzá a fokhagymát és keverje 30 másodpercig, majd öntse a burgonyát, a vizet és a zöldségeket az edénybe.
- Várja meg, amíg felforr, majd csökkentse a hőt, fedje le az edényt fedővel és főzze 10 percig.
- Hozzáadjuk a brokkoli virágokat, és további 10 percig főzzük a levest, amíg az összes zöldség megpuhul.
- Vigye a zöldségeket a turmixgépbe, egy csésze levessel együtt és dolgozza fel.
- Ezután öntsük vissza a tésztát a levesfazékba, alaposan keverjük össze és fűszerezzük petrezselyemmel és bazsalikommal.
- A krémlevest apró tálakban, a tejföllel és az eredetileg elkészített krutonnal együtt tálaljuk.