Brokkoli, fagyasztva, főtt alapkalóriák és táplálkozási információk

> Táplálkozási információk

A brokkoli (Brassica oleracea var. italica) Dél-Olaszországban őshonos káposztafajta. A rómaiak vadkáposztából választották ki. Nagyon tetszett nekik, és az olasz konyha nagyon használja. Catherine de Medici vezette be Franciaországban.

táplálkozási

A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Brokkoli cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)

Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk (beleértve a kalóriákat is) 100 g anyagra vonatkoznak.

Brokkoli, fagyasztva, főzve

Energiaérték (kCal) 28.8
Fehérjék (g) 3.1
Szénhidrátok (g) 2.36
Ebből cukrok (g) 1.47
Zsír (g) 0.11
Víz (g) 90.7
Rostok (g) 3
Kőris (g) 0,71
Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai