Brokkoli kávé, a legújabb trend - CSID Mi folyik doktor
Ha eddig számos receptben használt karfiollal találkoztam, a turmixoktól a rizspótlókig, ezúttal a brokkoli új "hasznosságra" talált. Pontosabban, hogy reggelinket ízesített kávéval fokozzuk.
A brokkoli kávé fogalma Ausztráliából származik, miután az ausztrál emberek igyekeztek diverzifikálni termékeiket és csökkenteni a hulladékmennyiséget, főleg, hogy a kutatások azt mutatják, hogy az ausztrálok többsége még mindig nem fogyasztja a zöldségek ajánlott napi szükségletét. Így olyan lehetőségek, mint a brokkolipor, segítenek ennek a szempontnak az elérésében. Ennek az italnak a készítői a Science Alert webhelyen kijelentették, hogy ez az ital számos kritikát kapott.
A brokkolival való kávé elkészítéséhez a zöldségeket megszárítják, majd őrlik, hogy finom port kapjanak, amelyet aztán a kávéhoz adnak. És mivel nem helyettesíti a cukrot, ennek a pornak néhány előnye van: két teáskanál brokkoli por hasonló egy adag zöldséghez.