Bubble Tea a legegyszerűbb receptek reprodukálása.
8 pohárhoz:
- 500 ml (2 csésze) nagy fekete, zöld vagy fehér tápióka gyöngy
- 1 zacskó zöld tea
- 1 doboz kókusztej 400 ml
- 500 ml (2 csésze) mangó nedű vagy mangó turmix (Arthur típusú)
- Néhány jégkocka
A tápióka gyöngyöt kb. 20 percig forraljuk vízben, forrásban lévő vízben fedetlenül főzzük. Hagyja 20 percig ülni, majd engedje le és öblítse le hideg vízzel. Adja be a teazsákot 5 percig. Hűtsük le és hűtsük hűtőszekrényben 30 percig. Öntsük a teát egy turmixgépbe a kókusztejjel és a szükséges nektárral. Emulgeáljon 30 másodpercig. Osszuk el a tápióka gyöngyöket a poharak között. Adja hozzá a jégkockákat, majd a keveréket a teához. Élvezze egy nagy szalmával.
2 pohárhoz:
- 1/2 csésze szivárványos tápióka gyöngy
- 5 csésze víz
- 1 C. teáskanál agave
- 1 csésze forrásban lévő víz
- 10-15 rózsa tea rügy
- 1 csésze eper
- 4 evőkanál édes sűrítő tej (többet használjon, ha édesebb teát szeretne)
Közepes serpenyőben forraljuk fel az 5 csésze vizet a gyöngy hozzáadásához. Amikor a felszínre emelkednek, lefedjük, csökkentjük a hőt és 5 percig főzzük. Végül vegyük le a tűzről, majd tegyük a gyöngyöket egy tálba az agavéval együtt. Adja meg a rózsa tea rügyeit 5 percig forrásban lévő vízben. Ezután engedje át a rózsateát egy szűrőedényen, és dobja ki a rózsabimbókat. Adja hozzá az édesített sűrített tejet a levéhez. Egy turmixgépben pürésítsük simára az epret. Végül kezdje azzal, hogy beleönti a gyöngyöket, majd a rózsateát és az eperpürét. Élvezd !
Egy italra:
- 4 tökéletes kanál áfonyalekvár tea
- 1/2 csésze forró víz
- 1 csésze tej vagy tejmentes alternatíva
- 1-2 tk. agavé szirup (ízlés szerint)
- 2-3 tápióka gyöngy (a csomagolás utasításai szerint főzve)
- Jégkockák
Forraljuk fel a teát forró vízben 7-10 percig, szűrjük át egy tálba, és hagyjuk legalább 10 percig hűlni a hűtőszekrényben. Keverje össze a tápióka gyöngyöt, az agave szirupot és a tejet egy turmixgépben. Adjuk hozzá a jeget és öntsük a főzött teát. Kortyoljon egy nagy szalmával !
5 pohárhoz (hozzávetőlegesen):
- 100 g fehér vagy fekete tápióka gyöngy
- 20 cl vizet
- 200 g barna cukor
Egy bögréhez:
- 2 evőkanál. c-ig. Jázmin tea
- 1 C. hogy s. kókusztej
- 4 evőkanál. hogy s. gyöngy és szirup
Főzzük forrásban lévő vízben a tápióka gyöngyöt 1 órán át. Biztosan belül olvadnak. Egy második serpenyőben forraljuk fel a barna cukrot, hogy feloldódjon, és hagyjuk kihűlni. Amikor a tápióka gyöngy megfőtt, lecsepegtetjük és hideg vízzel leöblítjük. Ezután öntsük bele a barna cukorszirupot. Ezután a fekete teát 2–3 percig infundálja 30 cl vízben.