Buggyantott tőkehal citrommal és mustárral

  • tőkehal

4 fő részére

Készítmény: 10 perc
Főzés: 15 perc

Hozzávalók:
4 tőkehal steak
25g vaj
½ evőkanál finom mustár
½ citrom
10 cl könnyű folyékony krém (15% zsír)
Néhány ág apróra vágott friss petrezselyem

1. Forraljon fel egy serpenyőt sós vízzel, és kb. 10 percig dumálja a járólapokat.

2. Közben úgy készítsük el a mártást, hogy a vajat egy serpenyőben megolvasztjuk a mustárral.

3. Fakanállal alaposan keverje össze, és ha minden simul, adjuk hozzá a tejszínt és a citromlevet. Keverjük össze újra.