Buggyantott uborka 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 2 uborka
  • 1 tabletta húsleves
  • 1 evőkanál. keményítő
  • 1 evőkanál. mustár
  • 1 tojássárgája
  • 125 g nehéz tejszín
  • 1/2 citrom
  • 30g vaj
  • 2 szál kapor
  • só bors

Készítmény

Hámozza meg az uborkát, majd hosszában vágja ketté és távolítsa el a magokat. Ezután vágja őket 1/2 cm vastag szeletekre.

uborka

A húsleves tablettát megolvasztjuk 50 cl forró vízben.

Melegítsük meg a vajat egy pirítós serpenyőben, és adjuk hozzá az uborkaszeleteket, hogy óvatosan megpirítsuk. Só, bors. Hígítsuk a mustárt a húslevesbe, és öntsük az uborkára. Adja hozzá a kukoricakeményítőt kevés hideg vízben hígítva. Keverjük össze, és fedetlenül, lassú tűzön főzzük 15 percig. A húslevesnek felére kell csökkennie.