Bulgur és kuszkusz rizs helyett Egészséges étkezés fórum
Tag 2006. május 28. óta
61 hozzászólás (ø0.01/nap)
Sziasztok srácok!
Megváltoztattam az étrendemet, és megpróbáltam a lehető legkevesebb kalória- és zsírtartalmat főzni. Ez is nagyon jól működik.
Régóta nem ettem rizst vagy tésztát, de hébe-hóba kuszkusz és bulgur. Gyakran hallottam, hogy a kuszkusz és a bulgur egészségesebb, mint például a rizs.
Csak akkor, ha megnézem a táplálkozási táblázatokat, őszintén szólva nem látok nagy különbségeket. Tehát érdemes átállni a bulgurra és a kuszkuszra? Van valakinek tapasztalata ezzel kapcsolatban?
Tag 2008. március 21-től
2,395 hozzászólás (ø0.52/nap)
Tag 2006. május 28. óta
61 hozzászólás (ø0.01/nap)
| ok, ok, ez csak egy kérdés volt, mert nem ismerem a teljes kiőrlésű szektort! |
| Idézet és válaszok |
Tag 2006.12.28-tól
5575 hozzászólás (ø1.1/nap)
Tag 2008. március 21-től
2,395 hozzászólás (ø0.52/nap)
@ Silvia Mi az ebly
Tag 2008. március 21-től
2,395 hozzászólás (ø0.52/nap)
Tag: 2005.03.05
1,008 hozzászólás (ø0.18/nap)
A hámozott búzából készült bulgur és kuszkusz valójában nem "egészségesebb", mint a fehér rizs vagy a fehér tészta. A teljes kiőrlésű változat vagy a barna rizs "egészségesebb". Ami a rizst illeti, a párolt még mindig jobb, mint az egyszerű hámozott rizs, mert a vitaminok legalább egy részét kívülről nyomják be a gabonába egy speciális eljárással.
Az "egészségesebb" -et idézőjelbe írom, mert egyes teljes kiőrlésű termékeket valójában rosszabbul tolerálnak. De a legtöbbjük számára a teljes kiőrlésű termékekből származó összetett szénhidrátok jobbak, mint a fehér lisztből/hámozott gabonából származó egyszerűek.