Bűnügyi torta csokoládéval - Receptek - Román és nemzetközi konyha
"Bűnügyi csokoládé" torta
összetevők
csokoládé krém
- 3/4 teáskanál vanília esszencia
- 3/4 csésze tejszínhab
- 300 g csokoládé pehely vagy reszelt háztartási csokoládé
Csokoládé ganache
- 250 g tejszínhab
- 1/2 csésze kakaópor
- 3 evőkanál tej
- 1/2 csésze cukor
- 200 g krémsajt szobahőmérsékleten
Csoki mousse
Díszítésre
Az elkészítés módja
Tanulj meg olyan csokoládétortát készíteni magadnak, amely gyilkosnak tűnik. Lásd a gyilkos csokoládétorta egyszerű és gyors receptjét.
Csokoládéhabhoz:
A krémsajtot a cukorral és a tejjel simára keverjük. Adjunk hozzá kakaót, végül tegyük bele a tejszínhabot.
A csokoládé ganache esetében:
Tegye a ganache folyékony krémet a bain marie-ra, és amikor felforr, adja hozzá a háztartási csokoládét vagy csokoládépelyhet. Hagyja 5-7 percig lefedve a tálat, majd simára verje.
A csokoládékrémhez:
Keverjük össze a tejszínhabot egy tálban a mélyhűtőben, és verjük 15 percig, hogy a keverék besűrűsödjön.
Keverje össze a keverővel közepes sebességgel, és fokozatosan adja hozzá a kakaóport és a porcukrot. Addig verjük, amíg a csokoládé krém üveges nem lesz.
Háttérkép egy süteménytálca sütőpapírral. Tegyen egy réteg graham kekszet a tálca aljára. A tetejére öntsük a csokoládéhab összetételét és simítsuk meg. Öntsük a csokoládé ganache krém felét a habra, majd egy újabb réteg kekszre.
Tetejére tedd a maradék csokoládéhabot és csokoládé ganache-t, valamint egy újabb réteg kekszet.
Öntsük a csokoládékrémet az utolsó rétegre, és szórjuk meg csokoládé pehelyvel, vagy reszeljük le a csokoládét.