Burgonya- és répasaláta, recept - praktikus vegán
Alkotók
- 4 közepes burgonya, lehetőleg kemény fajta (vagy kész párolt burgonya)
- 4 kis vörös cékla, főzve
- 1 teáskanál mustár
- 2 ek almaecetet
- 2 evőkanál olaj (repce, ha lehetséges)
- só bors
Készítmény
Főzzük meg a burgonyát (vagy vásároljunk párolt burgonyát) és hámozzuk meg. Vágja őket vékony szeletekre vagy kis kockákra.
Ha szükséges, a főtt céklát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk.
Készítsük el a vinaigrettet úgy, hogy egy villával összekavarjuk a mustárt, ecetet, olajat, sót és borsot.