Burgonya és uborka saláta kaporral Femme Actuelle MAG

A zöldek és a zöldségek reflektorfényben vannak ebben a salátában, mindezt a zamatos pisztráng tojás fokozza.

uborka

4 fő részére

Elkészítés: 20 perc

Főzés: 25 perc

Hozzávalók

500 g burgonya

1 marék erős hajtású fiatal hajtás (vízitorma, sült saláta kitûnõ ...)

1 csokor kapor

50 g pisztráng tojás

15 cl napraforgó- vagy repceolaj

1 evőkanál. mustár

Termelés

1. lépés

Helyezzük a burgonyát egy fazék hideg sós vízbe, forraljuk fel és főzzük kb. 25 perc Lecsepegtetjük és 20 percig hagyjuk hűlni. Hámozzuk meg és vágjuk darabokra. Öblítse le az uborkát, és vágja azonos méretű darabokra.