Burgonya étel marhahússal
Burgonya étel marhahússal. Az angol nyelvben van egy kifejezés, amely meghatározza ezt az ételtípust, ez pedig a "comfort food" (átkozottul ezzel az angolul, amelyben mindenre tökéletes szavak vannak). Tehát ez a pörkölt tökéletes azokban a pillanatokban, amikor klasszikus, finom ételekre vágyik, túl sok erőfeszítés nélkül.
Nem igazán értem a különbséget az ételek, a pörkölt és a pörkölt között, de szerintem szószos ételre vonatkozik, szuper duper finom.
Videó bemutató burgonya étel marhahússal
Burgonya étel marhahússal
Úgy döntöttem, hogy a burgonya ételt marhahússal készítem, de lehet csirkével, sertéshússal vagy hús nélkül is. Anyám krumplitálat készít ragyogó paprikás paprikával, hús nélkül.
Sárgarépát, hagymát és paprikát használtam, amelyet aprítóban turmixoltam, amíg zöldségpéppé nem váltak. Azért tettem ezt, mert nem nagy zöldségdarabokat akartam az ételembe, hanem egy kötött és finom mártást.
A burgonya ételek a kényelmi ételek klasszikusai. R. nagyon szereti a burgonya ételeket, ezért gyakran csinálom hosszabb mártással, mert így szereti.
Vörös burgonyát használtam, mert állítólag erősebben omladoznak. Készíthet sárga burgonyát is, ha nincs paradicsom.
Hozzávalók
- burgonya - 1 kg, paradicsom
- marhahús - 500 gramm
- sárgarépa - 2 darab
- paprika - 1 darab
- hagyma - 2 darab
- babérlevél - 3 darab
- petrezselyem - 1/2 csomó
- kakukkfű - 3 ág
- paradicsomlé - 100 gramm
- fokhagyma - 4 kölyök
- édes paprika - 1/2 teáskanál
- só ízlés szerint
- bors - ízlés szerint
- olaj - 70 ml
Utasítás
- A hagymát, a sárgarépát és a paprikát apróra vágtam, és a szaggatóban nagyon jól felaprítottam. Finoman felapríthatja őket, ha nincs turmixgépe.
- Az olajat (napraforgó, de használhatjuk olívaolajat is) egy serpenyőben felforrósítottam, és a marhahúskockákat 7 percig időnként megkeverve megpirítottam.
- Az apróra vágott zöldségeket rátettem a marhakockákra, és hagytam körülbelül 10 percig főni.
- A serpenyőben az egész történet alatt annyi vizet tettem, hogy egy kicsit ellepje a húst. 15 percig hagytam forralni.
- A burgonyát megfelelő kockákra vágtam, és a marhakockákra tettem. Szinte annyi vizet tettem a burgonyára, hogy ellepje. Ne tegyen túl sok vizet, mert sokáig tart a forrása, és ha túl sok szósz van, akkor sok időbe telik, amíg leesik, és a burgonya összeomlik. Most is tegye a babérleveleket, a kakukkfű ágakat. Körülbelül 30 percig hagytam a burgonyát forrni, amíg meg nem főztek. Időről időre kipróbálhatja őket, hogy megsültek-e.
- Miután a burgonya elkészült, ízlés szerint hozzáadtam a paradicsomlevet, a présen áthaladt fokhagymagerezdeket, a paprikát, a borsot és a sót. Nagyon jól összekevertem mindent, még 10 percig a tűzön hagytam, megkóstoltam, hogy minden benne legyen, amire szüksége van és finom.
- Tálaltam paprikaecetben.
Finomabb főtt ételek receptekért írja be itt.