Burgonya keksz recept

Kekeli házi desszert receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 1h20

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

500 gr burgonya 6 tojás 1 csipet porított kardamom 1 zacskó vaníliás cukor 225 gr porcukor 1 kezeletlen narancs 1 kezeletlen citrom 110 gr apróra vágott mandula

apróra vágott

Készítmény:

Előző nap mossa meg a burgonyát, hámozza meg és méretétől függően negyedekre vagy nyolcadokra vágja. 20 percig főzzük kevés vízben, és még forrón pürévé redukáljuk őket. Hagyja kihűlni, és töltse le a hűtőszekrényben.

A tojások sárgáját habosra keverjük a kardamommal, a cukorral és a vaníliás cukorral.