Burgonya őrölt marhapörkölt recept

2007. augusztus 28

őrölt

  • 1 kg darált marhahús
  • 1 kockára vágott hagyma
  • 4-5 burgonya közepes darabokban
  • 4-5 szeletelt sárgarépa
  • marhahús vagy csirkehúsleves vagy víz
  • Gyógynövények
  • petrezselyem
  • só bors

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Egy nagy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a húst a hagymával, felaprítva. Addig főzzük, amíg meg nem pirul.

Adja hozzá a burgonyát, a sárgarépát és fedje le húslevessel vagy vízzel.

Fűszerezzük és felforraljuk, lassú tűzön pároljuk 1 óra és 1 óra 30 perc között. Hagyjuk a levest csökkenteni, hogy kissé besűrűsödjön (a hagyma segít a húsleves sűrűségében).