Burgonya tortilla

Táplálkozási információk adagonként

• Elkészítési idő kb. 45 perc
• Nehézségi szint normális
• Megfelel az élvezetes fogyásnak és az AOK minőségi kritériumoknak

készítmény

• A spenótleveleket a csomagolás utasításainak megfelelően felolvasztjuk.
• A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Az olaj felét tapadásmentes serpenyőben melegítsük, a burgonyát 15 percig sütjük, többször megforgatva. Vegye ki és tegye félre.
• Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. A maradék olajban megpirítjuk a gombát és a hagymát, fűszerezzük kakukkfüvel. Adja hozzá a spenótot és melegítse. Öntsön le minden folyadékot. Fűszerezzünk mindent sóval és borssal, majd adjuk hozzá ismét a burgonyát.
• A tojásokat és a tejet habverővel felöntjük a zöldségekkel.
  
• 180 ° C-ra előmelegített sütőben (felső és alsó hő) addig sütjük, amíg a tojáskeverék meg nem áll (kb. 20 perc).
• Emelje ki a tortillát a serpenyőből, fordítsa ki egy tányérra és tálalja. Saláta jól passzol hozzá.
  

összetevők

2 fő részére

200 g fagyasztott levélspenót
400 g viaszos burgonya
2 evőkanál repceolaj
1 kis hagyma
100 g gomba
2 g kakukkfű
1 csipet jódozott só
1 csipet bors
3 tojás
6 evőkanál tej (1,5% zsír)

---