Burgonyapörkölt recept (batata kbeb)

A szamoucha által javasolt étel recept

Felkészülési idő:

Főzési idő: 45 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

500 g birka (szelet vagy más)
2kg burgonya
1 nagy hagyma
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Só
Bors
1 marék csicseriborsó
2 tojás
Olaj
Smen (sós vaj)
Dekoráció: apróra vágott hagyma és petrezselyem

Készítmény:

A húst 1 teáskanál olajban és 1 teáskanál smenben megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és az apróra vágott petrezselymet, sót és borsot. Adjuk hozzá a csicseriborsót, fedjük le fél liter forró vízzel és főzzük 40 percig (rakott edényben).

Ez idő után verje fel a tojásokat és öntsön rá a mártással.

Hámozzuk meg, vágjuk és pirítsuk meg a burgonyát.

Tálaljuk együtt, hagymával és apróra vágott petrezselyemmel díszítve.

Ps: A burgonyát főzni közvetlenül a szószba teheti. Néhány percig sütőben is megbarnulhat.

100 g-ra:
Kalória 157 kcal Fehérje 3 g Szénhidrátok 22 g Zsír 5 g

Kiadja: samoucha

9 megjegyzés

Karima

Kicsi koromban szerettem ezt az ételt, és most a kis családomnak főzöm, annyira jó .

Karima

egy recept, amit mindig is imádtam, és fiatal korom óta nagyon jó.

---