Burgonyás palacsinta Az étel; tökéletes kíséret! Édesgyökér és lekvár
Burgonyás palacsinta a kedvenceim! Ez a recept liszttel és tojással kevert reszelt burgonyából készül, így tökéletesen ropogós palacsintát kapunk.!
Akár lengyel, akár ír, akár német származású, valószínűleg valamikor van egy verziója! Finom változás ez a szokásoshoz képest (bár maradékokkal is megteheti), és bármihez illik.!
Melyik burgonyát kell használni
A burgonyás palacsintát latkének, boxinak vagy dranikinek is hívják, attól függően, hogy milyen kultúrából származik, de az alap recept ugyanaz: burgonya, hagyma, ételízesítők és tejföl ill.!
A Russet burgonya tökéletes erre a receptre, mert extra keményítőtartalmú, ami segít megkötni a többi összetevőt. Nagyon megsütik, anélkül, hogy felszívnák az extra olajat.
Ügyeljen arra, hogy összetapadjanak
Bár ez a recept könnyen elkészíthető, van néhány tipp, amelyek tökéletesen ragaszkodnak a főzéshez.!
- páratartalomA lehető legtöbb nedvességet el akarja távolítani a burgonyából. Miután lereszeltem, egy konyharuhába tettem, és a törülközőt elforgatva, amennyire csak tudtam, kicsavartam.
- Irattartó szekrényA burgonyás palacsinta tökéletesítésének igazi trükkje a megfelelő mennyiségű kötőanyag (liszt, tojás) a burgonyához.!
- HőGyőződjön meg róla, hogy az olaj elég forró, a palacsintáknak fortyogniuk kell, amikor elhelyezik. (Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl forró, vagy a burgonya ne főjön, amíg a külseje ropogós).
- VágottÜgyeljen arra, hogy egyenletesen laposak legyenek, így ugyanabban az ütemben főznek, és minden alkalommal tökéletesek legyenek!
Hogyan készítsünk tökéletes burgonyás palacsintát
Miután elkészült a burgonyád, ez az egyszerű recept gyorsan összeáll! Kombináljuk, megsütjük és élvezzük.
- Kombájn az összes összetevő együtt (lásd az alábbi receptet).
- Süt burgonya keverék golyók, palacsinta formák sajtolása.
- Csatorna felesleges olajat papírtörlőre téve.