Burgonyás pite recept

Aperitif Keményítőtartalmú előételek Komplett ételek Vegetáriánus

pite

Burgonya tészta

Vidéki étel, rusztikus, amelyet nagyon örömmel készítek, amikor vannak barátaink, mert

  • Egyetértés van: leveles tészta, krumpli, tejszín, mindenki szereti.
  • Konszenzusos bisz: vegetáriánusok és azok számára, akik nem fogyasztanak sertéshúst.
  • Eredeti: Bourbonnais-n kívül csak kevesen tudják.
  • Eredeti bis: Amikor bejelented: "Krumplis pitét készítettem", kicsit furcsa szemmel nézünk rád
  • Bármikor fogyasztható: négyzetekre vágva aperitifként, előételként, egyetlen ételként salátával, sok tulajdonsággal rendelkezik !
  • Előre készül.
  • És mindenekelőtt finom meleg, meleg vagy hideg !

Elkészítés: 30 perc - Főzés: 40 perc

4/6 fő részére:

  • 2 leveles tészta (vagy törött, ha úgy tetszik)
  • 500 g krumpli típus BF15 vagy Bintje
  • 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
  • 2 fehér hagyma új
  • 2 hüvelyfokhagyma
  • 1 csipet só,
  • 1 csipet Espelette paprika (mivel délnyugaton élek, Bourbonnais-ban pedig mindenhova)
  • 1 tojássárgája egy teáskanál tejjel elkeverve
  • 20 cl nehéz tejszín.