Burgonyás rösti gombakrémmártással - Élvezet élvezete - Vegetáriánus receptek

Könnyedén kipróbálhatja otthon a svájci burgonya klasszikust is. Könnyen elkészíthető és nagyon tápláló. Könnyebb menüként salátával tálalható. Természetesen a tejszínes mártás jól passzol főtt zöldséghez. Bár valójában nagyon kevés összetevőre van szükség, mégis saját ropogós íze van.

A burgonya rösti egy lapos lapos torta reszelt kabátkrumpliból, forró vajban vagy zsírban sütve.

Ezek a ropogós, sült, lapított burgonyagolyók hasonlítanak a burgonyareccsekhez, csakhogy hasított barnákhoz reszelt burgonyadarabokat használnak. Szóval kissé nyers ízűek.

Számos variáció létezik, és ma szeretném bemutatni nektek az egyiket. Nagy különbség, hogy főtt vagy nyers burgonya is használható. Nyers és főtt burgonya keveréke is használható. Természetesen ez a nagy kérdés Svájcban, de az is, hogy melyik fajta a legjobb, és melyik köret a megfelelő. Mint látható, büszke nemzeti étel.

A klasszikus rösti sajttal, gombával, paradicsommal stb. A fővárosban, Bernben még néhány evőkanál tejjel leöntik őket, majd ismét mindkét oldalán aranybarnára sütik.

---