Burgonyaszerződés; a Le belly et l sorbettel szembeni igazságtalanságról; hall
Burgonyaszerződés; igazságtalanság a sorbetekkel szemben
Ahogyan a hidak jelentőségét és a folyónak a vadon élő lazacok általi felújítását [1] lebecsülik, úgy a modor metafizikája a burgonya és a tintahal (de a rák, kék vitorláshal és beluga), nézzük meg a burgonya tulajdonságait, egy sajátos építészeti elv szerint, és a különféle természeteket, amelyeket izgathat.
Ez, a éjjeli hálófajok közül, csúnyán néz ki. És ha az utolsó boeotikusok számára a burgonya inharmóniás megjelenése ugyanolyan fontos, mint egy pitypanggyökér, ugyanez nem igaz ránk és kutatásunkra sem. Valóban, honnan származik a kegyetlen különbség a burgonya csodálatos tulajdonságai és varangyos aspektusa között, szabálytalan és íztelen, mint a halál? Miért fűszerezik a szemünket a csillogó, csillogó, csábító polikrómok, amelyek vonzóak vanília felvert illatukkal? Miért nem tudunk ellenállni annak, amikor megvetjük a burgonyát, amelynek ennek ellenére több mint ezer erénye van ezekkel a fűtő- és színes hamisítókkal szemben? Vegyünk több példát, amelyeket természetesen sorrendben nem fogunk bemutatni. Nevezetesen: vadász, történész, égi csavargó, megdermedt szerető, D’Artagnan, a jó király Dagobert és egy maroknyi tétlen szemlélődő.

Ezután az első és legkevésbé sem az a tulajdonság, hogy táplálja az embert. Ahogy Voltaire mondta, ez egy "igazi táplálkozási kincs [2]", mert minden benne van, amire az embernek szüksége van; vitaminok, szénhidrátok, tápanyagok stb. A burgonya triviális, mindenhol megtalálható, olcsó és nagyon befogadó jellegű (amit a hülye Boeotiak jellemzõnek, zamatnak, öltözködésnek hiányában, vagy más fantáziátlan hülyeségnek jellemeznek stb.). Ez a könnyű hozzáférhetőség, ez a "szállás", ez az alázat azonban sokkal gazdagabb és mélyebb valóságot rejt, amely elkerüli a közös.
De hagyjuk ott a szigisbétünket, és inkább beszéljünk egy veszélyeztetett fajról (elképzelhető, hogy Patagóniában megfigyeltek néhány cinkost, de semmi sem kevésbé biztos): a történészről. Karakter, aki a költőhöz hasonlóan erősen lebecsüli a burgonyát azáltal, hogy inkább a szorbettát preferálja.
Igaz, hogy a történésznek kevés étvágya van, és ha mégis, teljes egészében Nervalnak, Rimbaud-nak, Balzacnak és az ismeretlen katonának szenteli. Árnyékolt szemmel mozog, néha vizes fények keresztezik, és gyakran kíváncsi a Szajna alatti gleccser minőségére.
Az említett gleccser minőségével kapcsolatban nincs kétség: Párizsban a legjobb! Mert igen, még egy történész is szereti a fagylaltot, mint mindenki más, még akkor is, ha a sorbettát (főleg a körtét) részesíti előnyben más ízek mellett.